Sastojci za podlogu: 300 g mljevenog keksa, 2 kašike kakao praha, 120 g otopljenog maslaca ili margarina i 80–100 ml soka od ananasa ili mlijeka. Za krem: 500 ml slatke pavlake, 300 g kisele pavlake, 250 g krem sira ili mascarpone sira, 120 g šećera u prahu i 1 kesica vanilin šećera. Voće i dodaci: 250 g višanja bez koštica, 250 g ananasa iz kompota, 80–100 g listića badema i po želji 1 kesica želatina ako želite čvršći presjek.
Mljeveni keks pomiješajte sa kakaom, otopljenim maslacem ili margarinom i sokom od ananasa. Smjesa treba da bude vlažna i kompaktna, da se može lijepo utisnuti u kalup. Rasporedite je na dno okruglog kalupa prečnika 24 cm ili u manji četvrtasti pleh, dobro pritisnite kašikom i stavite u frižider dok pripremate fil.
Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag. U drugoj posudi izmiješajte krem sir, kiselu pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer. Zatim dodajte umućenu slatku pavlaku i sve lagano sjedinite da dobijete gust, bijel i kremast fil. Ako želite da se kolač siječe potpuno ravno, želatin pripremite po uputstvu sa kesice i umiješajte ga u krem.
Višnje dobro ocijedite, a ananas isijecite na sitne kockice. U krem dodajte ananas i pažljivo promiješajte. Preko ohlađene keks podloge prvo rasporedite višnje, zatim preko njih nanesite krem sa ananasom i lijepo poravnajte. Ako želite presjek kao na slici, višnje stavite u jedan red preko tamne podloge, pa tek onda premažite kremom.
Listiće badema kratko propržite na suvom tiganju, samo da blago porumene i zamirišu. Kada se ohlade, pospite ih preko torte. Kolač stavite u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, da se dobro stegne i da se ukusi povežu.
Prije služenja sijecite na veće kocke ili šnite. Moskva šnit je kremast, osvježavajuć i bogat, sa tamnom keks podlogom, višnjama, ananasom i hrskavim bademima na vrhu. Pravi se bez pečenja i brzo, a izgleda svečano kao torta iz poslastičarnice.