Sastojci
Dragi moji, ako vam se sviđa recept, molimo vas da ostavite komentar!
Za tijesto:
350 g brašna
350 g šećera
250 g omekšalog margarina
5 jaja
1 vrećica vanilin šećera i 1 vrećica praška za pecivo
500 g višanja
4 žlice kakao praha
Za kremu:
250 g omekšalog maslaca
50 g šećera u prahu
malo mlijeka
1 vrećica mješavine za instant puding, okus vanilije
500 ml mlijeka
3 žlice šećera
Za glazuru:
6 žlica šećera u prahu
5 žlica kakao praha
4 žlice instant vrhnja za kavu
120 g kokosovog ulja
1 jaje
1 vrećica vanilin šećera
po želji: instant kava u prahu
Nutritivne vrijednosti:
9833 kcal, 127,92 g proteina, 615,79 g masti, 944,35 g ugljikohidrata
Priprema:
Ostatak pogledajte na drugoj stranici
Priprema:
Prvo, za tijesto, miksajte šećer i vanilin šećer s jajima dok ne postane jako pjenasto, najmanje 5 minuta. Pažljivo dodajte jako omekšali maslac.
Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i pažljivo ga umiješajte u tijesto, miješajući dok ne postane glatko.
Zatim tijesto podijelite na dva dijela i jednu polovicu pomiješajte s kakao prahom. Ovu polovicu rasporedite po dobro namašćenom limu za pečenje, a zatim ravnomjerno rasporedite svijetlo tijesto po vrhu. Po želji stavite višnje.
Pecite kolač na 180°C (350°F) oko 20-30 minuta (dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista). Ostavite da se potpuno ohladi.
Za kremu od maslaca pripremite puding prema uputama na pakiranju (koristeći 500 ml mlijeka i 2 žlice šećera) i ostavite da se potpuno ohladi, povremeno miješajući.
Miješajte omekšali maslac i šećer u prahu s malo mlijeka najmanje 5 minuta dok ne postane lagano i pjenasto.
Polako dodajte puding (žlicu po žlicu) uz nastavak snažnog miješanja.
Kad je krema od maslaca gotova, ravnomjerno je rasporedite po ohlađenom kolaču.
Krema od maslaca je gotova. Za glazuru prvo umutite sve sastojke s jednim jajetom dok se dobro ne sjedine. Ako vam se smjesa čini pregusta, dodajte još jedno jaje.
(Najbolje je ako se mast prethodno otopi i zatim se pusti da se vrati na sobnu temperaturu. Glazura je najboljeg okusa ako dodate i 1 žličicu instant kave.)
Sada prelijte čokoladnu glazuru preko vrhnja i ohladite barem jedan sat.
Dobrodošli!