Ova torta je prava čokoladna fantazija – bogata, sočna i slojevita, a potpuno posna. Savršena kombinacija mekanih kora i dva različita fila daje joj dubok, pun ukus kojem je teško odoljeti.
Sastojci:
Za kore će vam biti potrebno 300 g brašna, 200 g šećera, 2 kašike kakaa, 1 kesica praška za pecivo, 1 kesica vanilin šećera, 400 ml vode, 100 ml ulja i 100 g mljevenih oraha. Za prvi (svjetliji) fil pripremite 700 ml biljnog mlijeka, 150 g šećera, 2 pudinga od vanile i 150 g margarina.
Za drugi (čokoladni) fil potrebno je 500 ml biljnog mlijeka, 120 g šećera, 1 puding od čokolade, 100 g tamne čokolade (posne) i 120 g margarina. Za dodatak i dekoraciju koristi se još oko 100 g mljevenih oraha i malo čokoladnih mrvica ili rendane čokolade.
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte vodu i ulje, pa dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu. Na kraju umiješajte mljevene orahe. Smjesu izlijte u pleh i pecite na 180°C oko 25–30 minuta. Ohlađenu koru prerežite na 3 ili 4 jednaka sloja.
Za prvi fil skuvajte puding od vanile u biljnom mlijeku sa šećerom. Ostavite da se ohladi, pa umutite sa margarinom dok ne postane kremast.
Za drugi fil na isti način skuvajte čokoladni puding, pa dok je još topao dodajte izlomljenu čokoladu da se otopi. Kada se ohladi, umutite sa margarinom. Slaganje ide red kora – svijetli fil – kora – čokoladni fil i tako redom dok ne potrošite sav materijal. Završite čokoladnim filom preko cijele torte.
Stranice i vrh pospite mljevenim orasima i čokoladnim mrvicama. Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) da se stegne i poveže. Dobijate bogatu, sočnu i savršeno kremastu tortu koja se topi u ustima i nestaje u trenu!