Sastojci:
- 500 ml rakije ili votke
- 300–500 g voća (višnje, maline, kajsije, limunova kora itd.)
- 200–300 g šećera
- 200 ml vode
Priprema:
- Operi i pripremi voće.
- Stavi voće u staklenu teglu i prelij alkoholom.
- Zatvori teglu i drži na tamnom mestu 2–6 nedelja, povremeno promućkaj.
- Napravi sirup od vode i šećera (prokuvaj pa ohladi).
- Procedi alkohol kroz gazu ili filter.
- Pomešaj sa ohlađenim sirupom.
- Sipaj u flaše i ostavi da odstoji još 1–2 nedelje pre konzumacije.
Primer: liker od višanja
- 1 kg višanja
- 700 g šećera
- 1 l rakije ili votke
Višnje i šećer složi u teglu, prelij alkoholom i ostavi 4–6 nedelja. Procedi i flaširaj.