Ako tražite desert koji se brzo priprema, ne sadrži masnoće i osvežava u toplim letnjim danima, onda su Jaffa kuglice pravi izbor. Spoj keksa, soka od narandže i čokolade daje im prepoznatljiv ukus koji podseća na omiljene jaffa kolačiće. Ove kuglice su idealne kada želite brz i ukusan slatkiš bez pečenja, a uz to su … Read more
Barene paprike punjene kupusom i šargarepom Za ovu količinu pripremite oko 5 kg paprika, 1 veću glavicu kupusa, 4–5 šargarepa, 1 l alkoholnog sirćeta 9%, 2 l vode, 150 g soli, 200 g šećera i biber u zrnu po ukusu. Po želji možete dodati malo peršuna ili celera, ali nije neophodno. Birajte čvrste, zdrave paprike približno iste veličine. … Read more
Za oko 12 tegli potrebno je: 6 kg zrelih šljiva, 1,5–2 kg šećera (zavisno koliko su šljive slatke) i po želji 1 vanilin šećer ili malo cimeta. Šljive dobro operite, prepolovite i izvadite koštice. Stavite šljive u veću šerpu i kuvajte na umjerenoj vatri dok ne puste sok i potpuno omekšaju. Povremeno promiješajte da se ne uhvate za dno. Kada se … Read more
Kada je četrdesetčetverogodišnji Alen Bešlagić jedne subote ujutro pokušao otvoriti sobu svoje sedamdesetosmogodišnje majke Hatidže, ključ nije bio u bravi. To ga je iznenadilo jer majka nikada nije zaključavala vrata. Već mjesecima je živjela s njim i njegovom suprugom Sabinom u njihovoj kući na periferiji Tuzle, a soba u prizemlju bila je uređena upravo za … Read more
Kada se četrdesetpetogodišnji Damir Kovačević jednog kišnog oktobarskog utorka vratio s posla skoro četiri sata ranije, nije ni slutio da će nekoliko minuta kasnije prvi put shvatiti kako njegova majka zapravo provodi dane u njegovoj kući. Radovi na gradilištu kod Viteza bili su obustavljeni zbog kvara na dizalici, pa je Damir svratio u pekaru, kupio … Read more
Prvi put kada je sedamdesetšestogodišnja Rabija Mehić shvatila da u kući vlastitog sina više nije član porodice nego neko ko mora čekati dozvolu da sjedne, pred njom je na kuhinjskom stolu još bila topla kafa. Njen sin Samir upravo je izašao na posao, poljubio majku u čelo i kroz vrata dobacio supruzi: „Aida, nemoj da … Read more
Kada je četrdesetdvogodišnji Adnan Husić jednog utorka izašao iz kuće gotovo sat vremena kasnije nego obično, njegova supruga Mirela nije znala da mu je kombi ostao parkiran svega dvjesto metara dalje, iza stare prodavnice. Poljubio je majku Behiju u čelo, rekao joj da će se vratiti oko pet i pred vratima dobacio Mireli da ne … Read more
Kada je tridesetsedmogodišnji Kerim Osmanović poslije petnaest godina ponovo sišao iz autobusa na maloj stanici kod svog rodnog sela nedaleko od Tešnja, majka ga nije čekala. Nije ni znala da dolazi. Kerim je namjerno rekao da će stići tek za vikend, iako je kartu kupio za srijedu. Imao je jednu putnu torbu, tamnu jaknu i … Read more
Kada je sedamdesetogodišnji Safet Džanić jednog aprilskog jutra ušao u kancelariju notara u Lukavcu, mislio je da će tamo samo potpisati posljednje papire za prodaju zemlje koju je njegova porodica obrađivala gotovo četrdeset godina. Dugovi njegove poljoprivredne firme, dvije loše sezone i neuspjela investicija u hladnjaču doveli su ga do tačke na kojoj više nije … Read more
Kada je četrdesetjednogodišnji Faris Dedić jednog hladnog martovskog jutra podigao roletnu na svojoj maloj radnji u Gračanici, pred vratima je zatekao ljude koje godinama nije vidio zajedno. Njegov amidža Halil stajao je prvi, pored njega supruga Azra, iza njih sinovi Nermin i Adis sa svojim ženama, dvije tetke, rođak Samir i još nekoliko članova porodice. … Read more