Princes krofne koje uvek uspevaju – lagane, šuplje i pune savršenog krema Princes krofne su klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Lagano kuvano testo koje se pretvara u vazdušaste, šuplje krofne i bogat, svilenkast krem – kombinacija kojoj je teško odoleti. Ovaj recept je jednostavan, provereno uspeva i daje rezultat kao iz najbolje poslastičarnice. … Read more
POSNE PIVARKE – RECEPT Ove starinske posne pivarice su mekane, mirisne i blago slatke. Prave se jednostavno, a miris iz rerne je fantastičan. Sastojci 500 g brašna 250 ml piva 120 ml ulja 2 kašike šećera 1 kesica vanilin šećera 1 kesica praška za pecivo prstohvat soli Za posipanje: 100 g šećera 1 kašičica cimeta (po želji) Priprema U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodajte ulje i pivo pa zamesite mekano testo. Ako je potrebno dodajte još malo brašna. Od testa pravite male valjke i uvijte ih u oblik pivarica. Svaku pivaricu uvaljajte u mešavinu šećera i cimeta. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok lepo ne porumene. Poslužite ih uz čaj ili kafu – mekane su i sutradan.
JAJA U ALUMINIJUMSKOJ FOLIJI – ŠARE KOJE IZGLEDAJU KAO MERMER Ovo je jednostavan trik za farbanje uskršnjih jaja koji daje neverovatne šarene efekte. Svako jaje ispada drugačije – kao mali umetnički rad. SASTOJCI bela jaja (najlepše prime boju) aluminijumska folija boje za jaja (više različitih boja) voda 1 kašika sirćeta malo ulja za sjaj PRIPREMA 1. Priprema folijeIsecite aluminijumsku foliju na kvadrate dovoljno velike da mogu obuhvatiti jaje. 2. Dodavanje bojeNa unutrašnju stranu folije kapnite nekoliko kapi različitih boja za jaja. 3. Umotavanje jajaStavite kuvano jaje u foliju i blago ga pritisnite da se boje razmažu po ljusci. 4. Kratko držanjeOstavite jaje umotano 2–3 minuta, da se boja primi. 5. Otvaranje folijePažljivo otvorite foliju i ostavite jaje da se osuši. 6. SjajNa kraju jaja lagano premažite sa par kapi ulja da dobiju lep sjaj. Rezultat:Dobićete šarena mermerna jaja sa neponovljivim šarama – svako jaje će izgledati drugačije.
U jednoj većoj posudi pripremite osnovu kolača tako što ćete pomešati suve sastojke: 2 šolje (250 ml) brašna, 1 šolju šećera, 2 kašike kakaa, 1 kesicu vanilin šećera i 1 kesicu praška za pecivo. Sve dobro promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede. U drugoj posudi izgnječite 2 zrele banane dok ne dobijete glatku kašu, pa … Read more
Punjene suve paprike pasuljem Starinski posni specijalitet Sastojci 10–12 suvih paprika 300 g pasulja (tetovac ili beli) 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 šargarepa 2 kašike ulja 1 kašika mlevene crvene paprike 1 kašika paradajz pirea so i biber po ukusu 1 lovorov list malo peršuna Priprema Pasulj potopite u vodi … Read more
KOLAČ SA KREMOM I PJENOM – STARINSKI RECEPT Ovaj kolač je prava klasika – mekan biskvit, bogata žuta krema i lagana pjena odozgo čine savršenu kombinaciju koja je još bolja sutradan. PRIPREMA: Za tijesto je potrebno prvo istući bjelanjke u čvrst snijeg, pa postepeno dodati šećer i kašiku vode, uz kratko dodatno miksanje. Nakon toga se lagano umiješaju brašno i jedan po jedan žumanjak, a na samom kraju dodaje se kakao. Dobijenu smjesu sipati u tepsiju veličine oko 35×20 cm i peći na 200°C približno 40 minuta, dok biskvit ne bude pečen i lagano elastičan na dodir. Krema se priprema tako što se šećer, žumanjci i brašno sjedine s malo mlijeka, a zatim se sve ukuha u 5 dl vrućeg mlijeka. Smjesu treba kuhati oko 10 minuta, dok se lijepo ne zgusne, a zatim je ostaviti da se potpuno ohladi. U ohlađenu kremu dodaje se prethodno pjenasto izrađen maslac sa šećerom u prahu, pa se sve dobro sjedini. Kremu zatim ravnomjerno nanijeti preko ohlađenog biskvita, koji se po želji može lagano natopiti mješavinom mlijeka i ruma za dodatnu sočnost. Za pjenu je potrebno istući bjelanjke u čvrst snijeg, pa postepeno dodavati šećer i mutiti na pari oko 10 minuta, dok smjesa ne postane gusta i sjajna. Na kraju se dodaje malo limunovog soka koji daje svježinu i stabilnost. Dobijena pjena se pažljivo rasporedi preko kreme. Na kraju se kolač posipa mljevenom ili rendanom čokoladom, a zatim se dobro ohladi, najbolje u frižideru preko noći. Reže se na kocke, a zanimljivo je da je kolač još ukusniji drugi, pa čak i treći dan.
JEFTIN I BRZ KOKOS KOLAČ (MJERA NA ČAŠE) Ovaj kolač je pravi spas kada ti treba nešto slatko, a nemaš puno vremena ni mnogo sastojaka. Pravi se bez jaja i bez miksera, a rezultat je neverovatno mekan, sočan i pun ukusa kokosa. Idealan je za svaki dan, ali i za goste jer izgleda lepo i … Read more
Ovaj kolač je pravi spas kada želite nešto brzo, jeftino i sigurno ukusno, a da ne koristite mikser niti komplikovane tehnike. Idealan je za dane posta, jer je potpuno posan, a zahvaljujući džemu i orasima ostaje neverovatno sočan i mekan danima. Pravi se od sastojaka koje gotovo svaka kuća već ima, pa je savršen izbor … Read more
NISU SALČIĆI – Recept zlata vredan SASTOJCI Testo: 500 g brašna 250 g svinjske masti (ili margarina ako hoćeš blažu verziju) 1 jaje 1 žumance 100 ml mleka 1 kašika šećera 1 kocka svežeg kvasca (ili 10 g suvog) prstohvat soli 1 vanilin šećer Za punjenje: džem (najbolje šljiva ili kajsija) Za posipanje: šećer u … Read more
Kako se prave Posne Ruske Kape, Šubarice. Najbolji recepti! RECEPT: BISKVIT: 50ml Ulja 150ml Kisele Vode 7 Kašika Šećera 150g Brašna 1 Kašičica Praška za Pecivo 2 kašike Kakaoa Peći 10min na 200c Hrana FIL: 400ml Sojinog Mlijeka Vanilin Šećer 6 kašika Šećera 2 kašike Brašna 3 kašike Gustina 130g Posnog Maslaca Peciva i kolači Malo kokosa za … Read more