Ako vam treba brz i ukusan posni desert bez rerne i dugog kuvanja, ova posna alva torta bez pečenja biće pravi izbor. Priprema se od samo nekoliko sastojaka, a za osnovnu smesu potrebno je svega nekoliko minuta. Kombinacija posne alve, mlevenog keksa i laganog šlaga daje bogat, kremast i prijatno sladak ukus kojem je teško odoleti. Posebno je praktična kada nemate mnogo vremena, a želite tortu koja lepo izgleda na svečanoj trpezi. Nema pečenja, nema kuvanja fila niti komplikovanih koraka – sastojci se jednostavno sjedine, torta se oblikuje i ukrasi. Nakon kratkog hlađenja postaje čvršća i mnogo lakša za sečenje. Odlična je za posne slave, praznike, porodična okupljanja ili kada vam se jednostavno jede nešto slatko.
Sastojci
300 g posne alve
300 g posnog mlevenog keksa
300 g posnog šlaga
1 čaša hladne kisele vode
200 g posnog šlaga za dekoraciju
Priprema
1. Umutite šlag.
U većoj posudi umutite 300 g posnog šlaga sa hladnom kiselom vodom dok ne dobijete gustu i čvrstu smesu.
2. Dodajte keks i alvu.
Alvu izmrvite rukama na sitnije komade. U umućeni šlag dodajte mleveni keks i izmrvljenu alvu.
3. Sjedinite smesu.
Kratko umutite mikserom ili dobro promešajte špatulom dok se svi sastojci ravnomerno ne sjedine. Dobićete gustu smesu koja se lako oblikuje.
4. Oblikujte tortu.
Smesu prenesite na tacnu i oblikujte okruglu ili pravougaonu tortu. Površinu i stranice lepo poravnajte.
5. Dekorišite.
Preostalih 200 g posnog šlaga umutite prema uputstvu sa pakovanja i njime premažite ili dekorativno ukrasite tortu.
6. Rashladite.
Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne. Ako želite da je odmah lepo isečete, možete je pre sečenja staviti u zamrzivač na 10–15 minuta.
Saveti za savršenu alva tortu
Koristite dobro ohlađenu kiselu vodu jer će se šlag lakše i čvršće umutiti. Alvu prvo dobro izmrvite kako bi se ravnomerno rasporedila kroz celu tortu. Za najlepše i najčistije parčiće tortu pre sečenja dobro rashladite, a nož kratko ohladite ili obrišite između rezova.