Salata od tune i tjestenine izvrstan je i jednostavan obrok koji rado pravim kad nemam puno vremena za kuhanje. Gotova je za čas, oko nje zaista nema puno posla, a rezultat je uvijek fino i ukusno jelo od kojeg ćete se odlično zasititi. Savršena je kao brzi ručak ili za ponijeti na posao.
Ono što ovu salatu čini posebno dobrom je kremasti preljev od majoneze i kiselog vrhnja s dodatkom soka od limuna. Upravo taj preljev lijepo objedinjuje sve sastojke i daje salati svjež i zaobljen okus koji se savršeno slaže s tunom i povrćem. Za razliku od nekih drugih brzih jela, ovdje imam osjećaj da jedem nešto stvarno “pošteno”. Nije težak obrok, ali me zasiti i ne ostavlja onaj osjećaj da mi nešto nedostaje.
Salata od tune i tjestenine s kremastim preljevom
Za tjesteninu koristim fusille jer svojom spiralnom formom odlično upijaju preljev, ali jednako će dobro poslužiti i penne ili farfalle. Zbog brzine tjesteninu nakon kuhanja možemo isprati hladnom vodom kako bi se brzo ohladila. Time ćemo uštedjeti dragocjeno vrijeme, a okus će i dalje biti odličan.
Uz to, salata od tune i tjestenine recept je koji se lako prilagođava prema onome što imate u hladnjaku. Ja sam koristila crvenu i zelenu papriku, ljubičasti luk i kukuruz, no vi slobodno dodajte i druge sastojke po svom izboru – masline, krastavce, cherry rajčice, a neki vole i jaja. Svaka varijacija bit će odlična, a sve ćete fino podesiti vlastitom ukusu.
Preporučujem da salata dobro odstoji u frižideru prije posluživanja jer će se tako svi okusi lijepo povezati. Što duže stoji, to je finija i ukusnija. Sigurna sam da ćete je obožavati jednako kao i mi!
Sve detalje kako se pravi ova ukusna salata pogledajte u novom video receptu:
Salata od tune i tjestenine recept je koji se lako prilagođava prema onome što imate u hladnjaku.
Sastojci
- 400 g tjestenine fusilli, penne ili farfalle
- 2 konzerve tunjevine u komadima oko 300–350 g ocijeđene
- 1 veća crvena paprika
- 1 veća zelena paprika
- 1 srednje veliki ljubičasti luk
- 1 mala konzerva kukuruza
- čajna žlica soli
Preljev:
- 150 g majoneze
- 100 g kiselog vrhnja
- sok od pola limuna
- sol i papar po ukusu
Upute
- Tjesteninu skuhati prema uputama s pakiranja. U kipuću vodu staviti čajnu žlicu soli.
- Dok se tjestenina kuha oprati i osušiti crvenu i zelenu papriku, narezati na manje komade, pa staviti sa strane.
- Oguliti ljubičasti luk, pa i njega narezati na malene komade i ostaviti sa strane.
- Kukuruz iz konzerve procijediti te staviti sa strane.
- Tunjevinu također izvaditi iz konzervi te procijediti i staviti sa strane.
- U veliku široku posudu dodati majonezu i kiselo vrhnje.
- Iscijediti pola limuna pa i njega dodati u majonezu.
- Sve dobro izmiješati te posoliti i popapriti po ukusu.
- Skuhanu tjesteninu procijediti i isprati hladnom vodom te je ubaciti u posudu s preljevom.
- Dodati tunjevinu pa sve dobro izmiješati.
- Zatim ubaciti crvenu i zelenu papriku, ljubičasti luk te kukuruz.
- Dobro izmiješati salatu da se svi sastojci prožmu, pa salatu staviti u frižider da se dobro ohladi prije posluživanja.