Sočan POSNI kolač od oraha koji osvaja

by

🍰 POSNI ORAH KOLAČ (sa slojevima i čokoladom)

✅ SASTOJCI

Biskvit (posni)

  • 2 čaše (400 ml) mljevenih oraha

  • 1 čaša (200 ml) šećera

  • 1 čaša (200 ml) vode

  • 1/2 čaše (100 ml) ulja

  • 2 kašike kakaa

  • 2 čaše (400 ml) brašna

  • 1/2 praška za pecivo

  • 1 vanillin šećer

Žuti sloj (posna krema)

  • 300 ml vode

  • 3 kašike šećera

  • 1 puding od vanilije (posni)

  • 2 kašike gustina (ili još 1/2 pudinga)

Čokoladna glazura

  • 100 g posne čokolade

  • 2 kašike ulja

Za posipanje (po želji)

  • malo mljevenih oraha ili kokosa

 PRIPREMA

1️⃣ Biskvit sa orasima

  1. U činiji pomiješaj: šećer + vodu + ulje + vanilin šećer.

  2. Dodaj mljevene orahe i kakao, pa promiješaj.

  3. Umiješaj brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

  4. Smjesu izlij u pleh (20×30 cm) obložen papirom.

  5. Peci na 180°C oko 20–25 minuta.

  6. Ohladi u potpunosti prije filovanja.

2️⃣ Žuti posni sloj

  1. U malo vode razmuti puding i gustin.

  2. Ostatak vode i šećer zagrij do ključanja.

  3. U kipuću vodu umiješaj puding i kratko kuhaj dok se ne zgusne.

  4. Još topao fil rasporedi preko ohlađenog biskvita.

  5. Ostavi da se malo steg­ne.

3️⃣ Čokoladna glazura

  1. Istopi čokoladu sa uljem na tihoj vatri.

  2. Prelij preko žutog sloja.

  3. Po želji pospi kokosom ili orasima.

✅ Hlađenje i sečenje

  • Ostaviti u frižideru 2–3 sata (najbolje preko noći)

  • Seći na kocke

➡️ Dobiješ savršeno sočne, mekane i ukusne štanglice – baš kao na slici ✅

Leave a Comment