Za podlogu
Dragi moji, ako vam se sviđa recept, ostavite komentar!
300 g integralnih keksa
75 g omekšalog maslaca
2 žlice šećera
1/2 žličice mljevenog cimeta
Za nadjev:
450 g krem sira
3 jaja
1 vrećica vanilin šećera
2 nevoštena limuna, korica i sok
100 g šećera
250 g borovnica
Priprema
Priprema
Prvo, dragi moji, sameljite kekse u mužaru dok ne budu otprilike veličine krušnih mrvica.
Ili stavite kekse u vrećicu za zamrzavanje i zdrobite ih strojom za tjesteninu. Zatim ručno pomiješajte mrvice keksa s omekšanim maslacem, dodajte cimet i šećer.
Zatim izvadite kalup za pečenje obložen papirom za pečenje i utisnite smjesu na dno kalupa. Dobro je utisnite da stvorite čvrstu podlogu.
To je sve. Pecite 10 minuta na 170-180°C (gornja/donja toplina). Izvadite prethodno pečenu podlogu iz pećnice i stavite je u zamrzivač ili hladnjak da se ohladi.
U međuvremenu pripremite nadjev od krem sira. Pomiješajte krem sir s jajima, šećerom i limunovim sokom, a zatim naribajte.
Sada premažite kremu preko lagano ohlađene podloge i pospite bobičastim voćem.
Zatim pecite kolač na 180°C još 45 minuta. Izvadite ga iz pećnice, narežite na kriške i ostavite da se hladi u hladnjaku 2-3 sata. Za cheesecake od limuna i borovnica koristim 300 g keksa. Dobar tek!