⭐ POSNI KOLAČ SA MAKOM I MLEVENIM ORASIMA-Slojevit, visok i preukusan – baš kao na starinskoj trpezi

 POSNI  KOLAČ SA MAKOM I MLEVENIM  ORASIMA

visok, sočan, slojevit – kao na slici

 SASTOJCI

Za koru (2 iste kore – donja + gornja):

• 250 g  brašna

• 150 g šećera

• 1 prašak za pecivo

• 200 ml mineralne vode

• 100 ml ulja

• 1 vanilin šećer

(ovo su dve tanke posne kore, mekane kao patišpanj sa slike)

MAK FIL (2 puta raditi – jer su dva sloja):

• 250 g mlevenog maka

• 150 g šećera

• 300 ml vode

• 1 kašika džema (šljiva ili kajsija – da poveže)

• 1 kašika griza (da zgusne)

• korica limuna (opciono)

(Fil mora biti taman i gust — baš kao na tvojoj slici.)

ORAH FIL (srednji svetliji sloj):

• 200 g mlevenih oraha

• 120 g šećera

• 150 ml vode

• 1 kašika džema

• 1 kašika griza

Za posip odozgo:

• 50–70 g mlevenih oraha

 PRIPREMA – KORAK PO KORAK

(baš da ispadne kao na slici)

 Kore (prave se 2 iste)

1. Pomešati suve sastojke: brašno, šećer, vanilin, prašak za pecivo.

2. Dodati ulje i mineralnu vodu.

3. Sjediniti varjačom.

4. Sipati pola smese u mali pleh (oko 20×30).

5. Peći 12–15 min na 180°C – kora mora biti svetla.

6. Ispeći još jednu istu koru.

 Ove kore su tanke i svetle kao na slici.

 Mak fil (raditi 2 puta jer su 2 sloja)

1. Prokuvati vodu i šećer.

2. Dodati mak, griz i džem.

3. Kuvati 2–3 min da se zgusne.

4. Ostaviti da bude gust, taman i maziv.

 Ovaj fil čini dva tamna sloja sa slike.

 Orah fil (srednji sloj)

1. Ušpinovati vodu i šećer.

2. Dodati orahe, griz i džem.

3. Kuvati kratko.

 Svetliji sloj između dva maka — identično fotografiji.

  SLAGANJE (VAŽNO — ODPOZADI GORE IZGLEDA BAŠ OVAKO)

REDOSLED SA SLIKE:

1. Kora (donja)

2. Mak fil

3. Orah fil

4. Mak fil

5. Kora (gornja)

6. Posuti mlevenim orasima

 Ovo je tačno izgled sa tvoje slike!

 Hlađenje i sečenje

• Ostaviti minimum 3 sata ili u frižider preko noći.

• Seći na čvrste pravougaonike/trougliće kao na slici.