ŠARENE POSNE OBLANDE – RECEPT
Sastojci
Za prvi (tamni) fil:
300 g mlevenog posnog keksa
150 g mlevenih oraha
200 g šećera
200 ml vode
100 ml ulja
2 kašike kakaa
1 vanilin šećer
2 kašike ruma (po želji)
Za drugi (svetli) fil:
200 g šećera
200 ml vode
150 g kokosa
100 ml ulja
1 vanilin šećer
Ostalo:
1 pakovanje oblandi (velike ili male, kako želiš)
PRIPREMA:
1. Priprema tamnog fila
U šerpi pomešaj šećer, vodu i ulje.
Stavi da provri, pa dodaj kakao i vanilin šećer.
Dodaj mleveni keks i orahe.
Mešaj dok se sve lepo ne sjedini u gust fil.
Na kraju dodaj rum po želji.
Ohladi do mlakog (ne sme biti vruće kad se nanosi na oblandu).
2. Priprema svetlog fila
U drugoj šerpi prokuvaj šećer, vodu i ulje.
Dodaj kokos i vanilin šećer.
Kratko promešaj, ostavi 2–3 minuta da nabubri.
Ohladi do mlakog.
3. Slaganje oblande
Prvu koru oblande stavi na tacnu (glatka strana dole).
Nanesi tanak sloj tamnog fila i ravnomerno rasporedi.
Stavi drugu koru oblande.
Namaži svetli fil.
Postupak ponavljaj dok ne potrošiš filove – obično ide:
tamni – svetli – tamni – svetli, pa završna kora.Oblandu prekrij papirom i stavi neki lagani teret odozgo (npr. daska).
Ostaviti nekoliko sati ili preko noći da se lepo stegne.
4. Sečenje i serviranje
Seći oštrim nožem na trake ili štanglice, kao na tvojoj slici.
Čuvati u kutiji, mogu stajati i do 7 dana.