Na starom groblju svake godine pojavila bi se ista djevojčica sa crvenom ružom. Niko nije znao čije grobno mjesto posjećuje. Na starom muslimanskom groblju iznad sela Vrhovine vrijeme je kao da je odavno stalo. Izblijedjeli nišani, obrasli mahovinom, stajali su u dugim redovima među visokim brezama koje su svakog proljeća bacale hlad na zaboravljena imena. … Read more
Udovica je odbijala da proda staru štalu. Kada su je lopovi jedne noći pokušali obiti, pronašli su nešto što nisu očekivali. Na kraju sela Gornje Polje, okružena starim šljivama i zapuštenim livadama, stajala je trošna drvena štala koju je vrijeme gotovo sasvim pojelo. Krov je bio nakrivljen, daske ispucale, a vrata toliko stara da su … Read more
Tri sestre godinama nisu razgovarale zbog porodične kuće. Tek kada je kuća počela da se ruši, otkrile su šta je otac sakrio u temeljima. Na samom kraju sela Podgrad nalazila se stara kamena kuća porodice Hadžić, građena prije više od šezdeset godina vlastitim rukama njihovog oca Mustafe. Govorilo se da u njenim zidovima ima više … Read more
Najbogatiji čovjek u selu ostavio je cijelo imanje komšijinom sinu umjesto vlastitoj djeci. Na čitanju testamenta svi su ostali bez riječi. U selu Brezovik nije bilo čovjeka poznatijeg od Ibrahima Softića. Posjedovao je najveće voćnjake u okolini, desetine hektara plodne zemlje, hladnjaču, mlin i nekoliko kuća koje je godinama izdavao. Govorilo se da bi mogao … Read more
Nakon majčine smrti četiri brata pronašla su stari sef, ali unutra nije bilo novca nego samo jedna fotografija i kratka poruka. Kada je u selu Gornja Luka, u osamdeset trećoj godini života, umrla Hana Bećirović, cijelo selo govorilo je da je otišla posljednja žena koja je znala sačuvati porodicu na okupu. Nakon što je njen … Read more
Paprike dobro operite i ispecite na roštilju, plotni ili u rerni dok im kožica ne potamni. Odmah ih stavite u poklopljenu šerpu ili kesu da se napare desetak minuta, zatim ih ogulite i očistite od peteljki i sjemenki, pazeći da ostanu što cijelije. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, sirće i so, pa dodajte sitno sjeckani bijeli … Read more
Za pripremu ove brze salate potrebno je 3,5 kg krastavaca, 2 glavice belog luka, 1 veza svežeg kopra, 1 veza peršuna, 1 kašika soli, 2 kašike šećera, 1 kašičica bibera u zrnu, 200 ml sirćeta, 150 ml ulja i prokuvana voda po potrebi da napuni tegle. Krastavce dobro oprati i iseći na tanke kolutiće. Beli luk sitno iseckati, a … Read more
Papričice u paradajz sosu predstavljaju odličnu zimnicu za sve koji vole pikantne i aromatične dodatke jelima. Mogu se pripremiti sa ljutim ukrasnim papričicama, ali i sa blagim ili mešanim paprikama, u zavisnosti od ukusa. Paradajz se najpre lagano kuva sa korom, a zatim se usitnjava u gladak i gust sos. Zahvaljujući ovom postupku, sos dobija … Read more
Za pripremu ove turšije potrebno je 1 kg karfiola, 1 kg paprika, 1 kg šargarepe, 1 kg sitnih krastavaca, 4 l vode, 1 l alkoholnog sirćeta, 2 kašike soli, 2 kašike šećera, nekoliko zrna bibera, 2–3 lovorova lista i nekoliko grančica celera ili peršuna. Karfiol razdvojite na manje cvjetiće. Paprike očistite i isijecite na krupnije komade, šargarepu narežite … Read more
Za ovu šarenu zimsku salatu potrebno je 2 kg karfiola, 2 kg crvenih paprika, 1 kg šargarepe, 1 kg krastavčića kornišona, 500 g crvenog luka, 1 l alkoholnog sirćeta, 1 l vode, 250 ml ulja, 200 g šećera, 2 kašike soli, 1 kašičica bibera u zrnu i nekoliko listova lovora. Karfiol razdvojite na manje cvjetiće, paprike isijecite na trakice, … Read more