(Recept za 10 osoba)
📝 Sastojci
Za biskvit:
500 g gustog jogurta
3 čaše šećera kristala
3 čaše glatkog brašna
3 kašike kakaa
3 čajne kašičice sode bikarbone
1 čaša ulja
1 čaša sitno sjeckanih oraha
Za čokoladni preljev:
10 kašika mlijeka
10 kašika vode
100 g maslaca
150 g čokolade
👩🍳 Priprema
U veću posudu stavite jogurt i šećer, pa dobro umutite dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte brašno, kakao, sodu bikarbonu, ulje i sjeckane orahe. Sve zajedno umutite dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C, oko 40 minuta, uz uključene gornje i donje grijače.
Dok se kolač peče, na srednjoj vatri otopite maslac, dodajte mlijeko, vodu i čokoladu, pa miješajte dok ne dobijete gladak i sjajan preljev.
Pečen kolač izbockajte viljuškom, zatim ga prelijte toplim čokoladnim preljevom. Ostavite da se kolač potpuno ohladi, najbolje preko noći, kako bi bio što sočniji.
Prije serviranja dekorirajte po želji i uživajte u savršenom čokoladnom kolaču.