🧺 Sastojci
1 pakovanje gotovih kora (500 g)
200 ml jogurta
150 ml ulja
2 jaja (za preliv)
250 g sitnog sira (neslani ili blago slani)
3 jaja (za fil)
1 kašičica soli
👩🍳 Priprema
1️⃣ Priprema fila
U zdjeli izmrviti sir.
Dodati 3 jaja i 1 kašičicu soli.
Sve dobro promiješati dok se ne dobije ujednačena smjesa.
2️⃣ Priprema preliva
U posebnoj zdjeli umutiti 2 jaja,
Dodati jogurt i ulje,
Dobro sjediniti (ovo daje pitu mekoću i sočnost).
3️⃣ Slaganje pite
Pleh premazati s malo ulja.
Uzeti jednu koru, lagano je poprskati prelivom.
Rasporediti dio fila od sira.
Urolati ili složiti po želji i staviti u pleh.
Postupak ponavljati dok se ne potroše kore i fil.
Na kraju ostatak preliva ravnomjerno preliti preko pite.
4️⃣ Pečenje
Peći u zagrijanoj rerni na 180°C, oko 35–40 minuta,
dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
✅ Savjeti
Ako voliš još sočnije, po vrućoj piti možeš preliti 2–3 kašike toplog mlijeka.
Odlična je i hladna, ali najbolja dok je topla 😋
Možeš dodati i malo pavlake ili kajmaka u fil za bogatiji ukus.