Sočan kolač sa grizom – recept sa mjerama na čaše

Ako tražite jednostavan, a izuzetno ukusan kolač koji uvijek uspijeva, ovaj sočni kolač sa grizom je pravi izbor. Priprema se od osnovnih sastojaka koje većina ima kod kuće, a zahvaljujući preljevu od šećernog sirupa ostaje mekan i sočan danima.

Sastojci za biskvit

• 3 jaja
• 1 čaša šećera
• 1 čaša mlijeka
• 1 čaša ulja
• 1 čaša brašna
• 200 g griza
• 1 prašak za pecivo (13 g)
• 2 vanilin šećera

Napomena: Čaša je od 200 ml.

Sastojci za zaljev

• 2 čaše šećera
• 2 čaše vode
• Sok od 1/2 limuna (po želji)

Priprema

Priprema biskvita

1. Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
2. Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte.
3. Umiješajte brašno, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer.
4. Dobivenu smjesu izlijte u podmazanu tepsiju dimenzija 32 × 25 cm.

Pečenje

• Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, odnosno dok biskvit ne dobije lijepu zlatnu boju.

Priprema zaljeva

1. U šerpi pomiješajte šećer i vodu.
2. Dodajte sok od limuna ako ga koristite.
3. Kuhajte 7 minuta od trenutka kada proključa.
4. Ostavite da se potpuno ohladi.

Završni korak

• Vruć pečeni kolač prelijte hladnim zaljevom.
• Ostavite da upije sav sirup i potpuno se ohladi prije posluživanja.

Savjeti za najbolji rezultat

• Zaljev treba biti hladan, a kolač vruć kako bi upio dovoljno tečnosti.
• Kolač je najukusniji nakon što odstoji nekoliko sati.
• Po želji možete ga ukrasiti kokosom, mljevenim orasima ili pistaćima.

Prijatno! 🍰