Sočan kolač sa grizom – recept sa mjerama na čaše
Ako tražite jednostavan, a izuzetno ukusan kolač koji uvijek uspijeva, ovaj sočni kolač sa grizom je pravi izbor. Priprema se od osnovnih sastojaka koje većina ima kod kuće, a zahvaljujući preljevu od šećernog sirupa ostaje mekan i sočan danima.
Sastojci za biskvit
- 3 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 čaša mlijeka
- 1 čaša ulja
- 1 čaša brašna
- 200 g griza
- 1 prašak za pecivo (13 g)
- 2 vanilin šećera
Napomena: Čaša je od 200 ml.
Sastojci za zaljev
- 2 čaše šećera
- 2 čaše vode
- Sok od 1/2 limuna (po želji)
Priprema
Priprema biskvita
- Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
- Dodajte mlijeko i ulje, pa kratko promiješajte.
- Umiješajte brašno, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer.
- Dobivenu smjesu izlijte u podmazanu tepsiju dimenzija 32 × 25 cm.
Pečenje
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, odnosno dok biskvit ne dobije lijepu zlatnu boju.
Priprema zaljeva
- U šerpi pomiješajte šećer i vodu.
- Dodajte sok od limuna ako ga koristite.
- Kuhajte 7 minuta od trenutka kada proključa.
- Ostavite da se potpuno ohladi.
Završni korak
- Vruć pečeni kolač prelijte hladnim zaljevom.
- Ostavite da upije sav sirup i potpuno se ohladi prije posluživanja.
Savjeti za najbolji rezultat
- Zaljev treba biti hladan, a kolač vruć kako bi upio dovoljno tečnosti.
- Kolač je najukusniji nakon što odstoji nekoliko sati.
- Po želji možete ga ukrasiti kokosom, mljevenim orasima ili pistaćima.
Prijatno! 🍰