Ako tražite jednostavno, povoljno i ukusno posno jelo, ove posne rolnice sa pirinčem i krompirom odličan su izbor. Prave se od tankih kora za pitu, dok je nadev veoma jednostavan – kuvani pirinač, rendani krompir, crni luk i nekoliko začina.
Kombinacija mekanog nadeva i tankih, nauljenih kora daje rolnice koje su spolja lepo hrskave, a iznutra sočne i zasitne. Priprema ne zahteva mnogo sastojaka, pa je ovo odličan recept kada želite da napravite nešto ukusno od namirnica koje gotovo uvek imate kod kuće.
Mogu se poslužiti za doručak, večeru, kao posno predjelo ili deo slavske i praznične trpeze.
Sastojci
- 150–200 g pirinča
- 1 veliki krompir
- 1 mala glavica crnog luka
- 1 kašičica suvog začina
- malo mlevenog bibera
- 1 kašičica suvog belog luka
- 2 kašike ulja
- tanje kore za pitu
- ulje za premazivanje
- susam za posipanje
Priprema
Skuvajte i ocedite pirinač, pa ga pomešajte sa rendanim krompirom, crnim lukom, začinima i uljem. Nadev stavite na po dve nauljene kore, uvijte u rolnice, poređajte u pleh, premažite uljem i pospite susamom.
Saveti za ukusne posne rolnice
Nemojte ostaviti previše vode u pirinču – potrebno je da bude dobro oceđen kako nadev ne bi raskvasio kore. Krompir rendajte neposredno pre dodavanja u nadev, a dve kore po rolnici daju lepšu strukturu i čine ih čvršćim tokom uvijanja.
Ako volite izraženiji ukus, količinu bibera možete prilagoditi svom ukusu.
izvor:kodbakeugostima.blogspot.com