Posna torta sa lešnicima i kremom od pomorandže dokaz je da posne poslastice mogu biti raskošne, kremaste i neverovatno ukusne. Mekane kore, bogat ukus pečenih lešnika i nežna citrusna aroma stvaraju savršenu kombinaciju kojoj je teško odoleti.
Priprema nije komplikovana, a sastojci su jednostavni i lako dostupni. Najvažnije je da torta nakon slaganja odstoji najmanje jedan dan u frižideru. Za to vreme kore će upiti krem, omekšati i povezati se sa filom. Odličan je izbor za posne slave, praznike, rođendane i porodična okupljanja.
Sastojci:
Za koru:
- 150 g posnog margarina
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 12 kašika glatkog brašna tip 400
- 5 g praška za pecivo
- 150 ml mineralne vode
Za fil:
- 2 pudinga od vanile, ukupno 80 g
- 700 ml soka od pomorandže
- 1 vanilin šećer
- 250 g posnog margarina
- 100 g šećera u prahu
- 200 g pečenih lešnika
Priprema:
Umutite margarin, šećer i vanilin šećer, pa dodajte mineralnu vodu, brašno i prašak za pecivo. Koru pecite oko 20 minuta na 180°C, ohladite i presecite na tri trake. Puding skuvajte u soku od pomorandže, ohladite i sjedinite sa umućenim margarinom, šećerom u prahu i lešnicima. Kore premažite filom, složite tortu i ostavite je najmanje jedan dan u frižideru.
Saveti:
Koristite gazirani sok od pomorandže ili negazirani voćni sok, prema ukusu.
Proverite deklaracije svih sastojaka ako tortu pripremate za strogi post.
Lešnike kratko prepecite jer će njihov ukus i miris biti mnogo intenzivniji.
Puding mora biti potpuno ohlađen pre spajanja sa margarinom.
izvor recepta: Bokina kuhinja