Plazma kocke s čokoladnim mlijekom – kremaste, sočne i lagane poput oblaka! 🍫🍰

Ako volite jednostavne, kremaste i sočne kolače koji se tope u ustima, ove Plazma kocke s čokoladnim mlijekom sigurno će vas oduševiti! Mekani čokoladni biskvit natopljen čokoladnim mlijekom, bogata krema s mljevenom Plazmom i nježni sloj šlag kreme čine savršenu kombinaciju okusa.

Ovaj domaći kolač idealan je za porodična okupljanja, rođendane, bajramsku sofru ili uz popodnevnu kahvu. Priprema je jednostavna, a rezultat je toliko ukusan da će svi tražiti komad više!

📝 Sastojci

Za čokoladni biskvit:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 1 vanilin šećer (10 g)
• 80 ml ulja
• 5 kašika mekog pšeničnog brašna (tip 400)
• 2 kašike kakaa u prahu
• 1 prašak za pecivo (10 g)

Za natapanje biskvita:

• 250 ml čokoladnog mlijeka

Za kremu s Plazmom:

• 400 g kisele pavlake (20% mliječne masti)
• 150 g šećera (oko 3/4 čaše od 200 ml)
• 200 ml slatkog vrhnja za šlag
• 250 g mljevenog Plazma keksa

Za završni sloj i dekoraciju:

• 100 g šlag kreme po izboru, najbolje s okusom vanilije
• 200 ml mlijeka za pripremu šlag kreme, ako koristite proizvod iz originalnog recepta
• Malo čokoladnih strugotina za ukrašavanje

👩‍🍳 Priprema korak po korak

1. Priprema čokoladnog biskvita

U veću posudu razbijte 5 jaja, dodajte šećer i vanilin šećer. Mikserom mutite nekoliko minuta dok smjesa ne postane svijetla, gusta i pjenasta.

Postepeno dodajte ulje i kratko promiješajte.

U posebnoj posudi sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo. Suhe sastojke prosijte u smjesu od jaja, pa ih lagano umiješajte špatulom kako bi biskvit ostao prozračan.

Smjesu ravnomjerno rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na približno 180 °C, dok biskvit ne bude pečen. Vrijeme pečenja zavisi od veličine pleha i debljine biskvita. Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, biskvit je gotov.

2. Natapanje biskvita čokoladnim mlijekom

Pečeni biskvit ostavite nekoliko minuta da se prohladi.

Ravnomjerno ga prelijte sa 250 ml čokoladnog mlijeka. Sipajte polako kako bi se tečnost lijepo rasporedila i upila u biskvit.

Ovaj korak daje kolaču posebnu sočnost i bogat čokoladni okus.

3. Priprema kremastog Plazma fila

U većoj posudi sjedinite kiselu pavlaku i šećer. Miješajte dok se šećer ne počne otapati i smjesa ne postane ujednačena.

U drugoj posudi umutite hladno slatko vrhnje dok ne dobijete mekan i stabilan šlag.

U smjesu od kisele pavlake lagano umiješajte umućeno vrhnje.

Zatim postepeno dodajte 250 g mljevenog Plazma keksa i sve pažljivo sjedinite.

Dobit ćete bogatu, nježnu i kremastu smjesu koja će se dodatno stegnuti tokom hlađenja.

4. Slaganje kolača

Preko biskvita natopljenog čokoladnim mlijekom ravnomjerno rasporedite pripremljenu Plazma kremu.

Poravnajte površinu špatulom kako bi sloj bio uredan i jednake debljine.

5. Priprema završnog sloja

Umutite 100 g šlag kreme prema uputstvu na pakovanju.

Ako koristite šlag kremu s okusom vanilije iz originalnog recepta, pripremite je s 200 ml hladnog mlijeka.

Umućenu šlag kremu pažljivo rasporedite preko Plazma fila i zagladite površinu.

6. Dekoracija i hlađenje

Po vrhu kolača pospite malo čokoladnih strugotina.

Kolač stavite u frižider na najmanje 3–4 sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo povezali i krema dovoljno stegla.

Dobro ohlađen kolač režite na jednake kocke i poslužite.

💡 Savjeti za savršene Plazma kocke

• Za mekan biskvit: Jaja i šećer dobro umutite, a brašno umiješajte laganim pokretima.
• Za sočan kolač: Čokoladno mlijeko ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini biskvita.
• Za prozračnu kremu: Slatko vrhnje dobro ohladite prije mućenja.
• Za uredne kocke: Kolač dobro rashladite, a nož prije svakog rezanja očistite.
• Za bogatiji izgled: Ukrasite čokoladnim strugotinama neposredno prije posluživanja.

❤️ Zašto ćete obožavati ovaj kolač?

Plazma kocke s čokoladnim mlijekom spajaju sve što volimo kod domaćih kolača – jednostavnu pripremu, mekan biskvit, bogatu kremu i neodoljiv okus Plazma keksa.

Savršene su kada želite pripremiti nešto posebno za svoje najmilije, a da ne provedete cijeli dan u kuhinji.

Poslužite ih dobro ohlađene uz šoljicu domaće bosanske kahve i uživajte u svakom zalogaju!

Prijatno i uživajte! ❤️

Napomena: U originalnom receptu nisu navedeni veličina pleha, temperatura ni trajanje pečenja. Temperatura od 180 °C i vrijeme hlađenja od 3–4 sata predstavljaju praktične preporuke, a ne podatke iz originalnog recepta.