Punjene paprike sa sirom predstavljaju brz i jednostavan ručak koji je posebno ukusan tokom toplih letnjih dana. Kombinacija crvenih paprika, dve vrste sira, zrelog paradajza i belog luka daje sočno, aromatično i izdašno jelo.
Tajni sastojak je topljeni sir, koji filu daje punoću i neodoljivo kremastu teksturu. Paprike se jednostavno pripremaju, peku u rerni i najbolje slažu sa svežim domaćim hlebom.
Sastojci
- 6–7 crvenih paprika, u zavisnosti od veličine
- 400 g sira po izboru
- 140 g topljenog sira
- 2 srednja zrela paradajza
- 3 čena belog luka
- ulje po potrebi
- biber po ukusu
- so po potrebi
- mlevena ljuta paprika po želji
- peršun, origano ili drugi začini po ukusu
Priprema
Pomešajte izgnječeni sir i topljeni sir sa belim lukom, seckanim paradajzom, uljem i začinima. Očišćene paprike napunite filom, poređajte u nauljenu tepsiju i pecite na 200°C dok ne omekšaju i lepo se zapeku.
Saveti
Birajte zrele i mesnate crvene paprike približno jednake veličine.
Fil nemojte dodatno soliti pre nego što ga probate.
Topljeni sir ostavite da omekša kako bi se lakše sjedinio sa drugim sirom.
Nemojte prepuniti paprike jer fil tokom pečenja može iscuriti.
Po želji možete dodati peršun, origano ili malo ljute paprike.
Za mrsnu varijantu u fil možete dodati malo propržene i sitno iseckane kobasice.
Paprike poslužite uz domaći hleb, koji će upiti ukusan sos iz tepsije.
izvor:ČAROBNA VARJAČA