Fantastične posne energetske štanglice-Prave se za 10 minuta
Sastojci:
250 g šećera
100 g suvog grožđa
sok od 1/2 limuna
100 g posne čokolade
250 g mlevenih lešnika
100 g smokvi (sitno iseckanih)
250 g seckanog južnog voća
(ananas, banane, urme – može kombinacija ili po želji)malo slatkog (od šljiva ili grožđa) – za vezivanje mase
Priprema:
Priprema osnove
U šerpu sipati šećer i preliti ga sa malo vode (tek toliko da prekrije dno).
Zagrevati dok ne provri i šećer se potpuno ne otopi, pa skloniti sa šporeta.
Dodavanje suvog i svežeg voća
U toplo sirupasto šećerno-vodno kuvano dodati:
– suvo grožđe
– sitno iseckane smokve
– iseckano južno voće (ananas, banana, urme)Sve izmešati da voće omekša i upije deo sirupa.
Dodavanje ostalih sastojaka
Dok je masa još topla, dodati mlevene lešnike i mešati da se sve lepo sjedini.
Ubaciti sok od pola limuna koji osveži ukus i stabilizuje smesu.
Dodati sitno izlomljenu ili narendanu posnu čokoladu da se otopi u masi.
Po potrebi dodati malo slatkog (od grožđa ili šljiva) – ono daje lepljivost i sjaj.
Formiranje štanglica
Toplu masu prebaciti na pleh ili tacnu obloženu papirom za pečenje.
Poravnati je spatulom i utisnuti u oblik pravougaonika.
Ostaviti da se potpuno ohladi i stegne (najbolje 1–2 sata u frižideru).
Sečenje i serviranje
Kada se masa dobro učvrsti, iseći je na štanglice ili kocke.
Čuvati u kutiji s poklopcem – ostaju sveže dugo, a ukus svakog dana još bolji.