Sastojci
Za biskvit:
- 3 veća jaja
- 1 i po čaša (od jogurta) šećera
- 1 vanil šećer
- 1/2 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 jogurt (od 2 dl)
Za namakanje (preljev):
- 200 g čokolade (ili kombinacija mlijeka, kakaa, šećera, maslaca/margarina i čokolade)
- Mlijeko i kokosovo brašno (oko 100–150 g) za uvaljati čupavce
Priprema
- Izrada biskvita:
- Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
- Dodajte ulje i jogurt, pa lagano sjedinite.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postupno umiješajte u tekuću smjesu dok ne dobijete glatku masu bez grudvica.
- Izlijte smjesu u namašćen i pobrašnjen lim (ili obložen papirom za pečenje) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20–25 minuta.
- Pustite da se biskvit ohladi, pa ga narežite na kocke.
- Priprema preljeva i valjanje:
- Otopite čokolada s malo mlijeka i maslaca (ili koristite svoj omiljeni čokoladni preljev).
- Svaku kocku biskvita umočite u topli čokoladni preljev, a zatim dobro uvaljajte u kokosovo brašno.
Cijeli detaljni opis i dodatne savjete možete pronaći na stranici
Evo video recepta koji vam može pomoći u pripremi ovih sočnih čupavaca:
Želite li da vam napišem i detaljan omjer sastojaka za bogatiji čokoladni preljev s mlijekom i maslacem?