Mešana turšija hladnom vodom priprema se po starinskom načinu, bez kuvanja i vrelog preliva. U veliku teglu slažu se čvrsti krastavci, acur, nezrele dinje, zeleni paradajz i paprike, uz obilje belog luka, peršuna i lovorovog lista. Povrće tokom prirodne fermentacije razvija prijatnu kiselost, ostaje hrskavo i dobija prepoznatljiv domaći ukus. Posebnost recepta su precizne mere za teglu od 5 … Read more
Mešana turšija priprema se od kupusa, karfiola, zelenog paradajza, paprika i šargarepe, uz prirodnu aromu belog luka i celih začina. Povrće ostaje čvrsto i hrskavo, dok se od njegovog soka, vinskog sirćeta, kamene soli i vode dobija izuzetno prijatna i aromatična salamura. Posebnost ovog recepta jeste u tome što povrće najpre odstoji 12–16 sati sa začinima, solju i sirćetom. Za … Read more
U jednom mirnom bosanskom naselju, gde su se kuće nizale jedna do druge, a komšije znale gotovo sve jedni o drugima, živeo je sedamdesetčetvorogodišnji Miloš. Bio je čovek o kojem su svi imali isto mišljenje – da je čudan. Retko je razgovarao s ljudima, gotovo nikada nije primao goste i svakog jutra izlazio je iz … Read more
U malom bosanskom gradu, gde su se ljudi godinama poznavali po imenu, nalazila se stara gradska apoteka u kojoj su se svakog jutra stvarali dugi redovi. Među zaposlenima je bila i farmaceutkinja Sanela, žena poznata po stručnosti, ali i oštrom jeziku kada bi bila pod stresom. Tog hladnog zimskog jutra čekaonica je bila prepuna. Ljudi … Read more
U jednom luksuznom hotelu na obali reke, gde su kristalni lusteri obasjavali salu punu cveća i zlatnih dekoracija, održavalo se venčanje o kojem je ceo grad pričao mesecima. Mlada Ana bila je ćerka uglednog privrednika, dok je mladoženja Stefan važio za jednog od najuspešnijih mladih biznismena u zemlji. Na slavlju su se okupili političari, poznati … Read more
U velikom domu zdravlja u jednom bosanskom gradu ponedeljak je uvek bio najteži dan. Hodnici su bili prepuni pacijenata, medicinske sestre su užurbano prozivale imena, a u čekaonici se osećala mešavina nervoze i umora. Ljudi su satima čekali svoj red, nadajući se da će što pre završiti pregled. Među lekarima je radio i tridesetšestogodišnji doktor … Read more
U jednom malom bosanskom selu, okruženom brdima i gustim šumama, živela je porodica Petrović, poznata po velikom imanju i staroj kamenoj kući koja je generacijama prelazila s oca na sina. Glava porodice bila je sedamdesetogodišnja Stana, žena oštrog jezika i još tvrđeg karaktera. Posle smrti supruga sama je upravljala kućom i navikla da svi slušaju … Read more
U velikom kulturnom centru u jednom bosanskom gradu tog junskog popodneva nije bilo slobodnog mesta. Sala je bila prepuna roditelja, rodbine i prijatelja koji su došli da prisustvuju svečanoj dodeli diploma maturantima Medicinskog fakulteta. Na bini su stajali ukrašeni stolovi sa diplomama, orkestar je tiho svirao, a studenti u svečanim togama nervozno su čekali da … Read more
U jednom mirnom bosanskom selu, okruženom voćnjacima i starim hrastovima, živeo je četrdesetdvogodišnji Aleksandar. Ljudi su ga poznavali kao vrednog čoveka, uspešnog građevinskog preduzetnika i dobrog komšiju, ali malo ko je znao da je u njegovom srcu godinama živela duboka mržnja. Ta mržnja bila je usmerena prema jednoj osobi – njegovoj maćehi Mariji. Još od … Read more
U jednom mirnom bosanskom gradiću, na uglu stare kaldrmisane ulice, nalazio se mali kafić „Stari Hrast“. Nije bio luksuzan niti posebno moderan, ali je imao dušu. Svakog jutra okupljali su se isti ljudi – penzioneri uz novine, zanatlije pre posla i komšije koje su uz prvu kafu rešavale sve probleme sveta. Među njima je bio … Read more