Revanija „13 kašika“ je jedan od onih starih, proverenih kolača koji se prave lako, bez vage i posebnog merenja. Sve se meri običnom supenom kašikom, a rezultat je mekan, mirisan i veoma sočan kolač koji lepo upija sirup.
Ovaj kolač je odličan kada želite jednostavnu poslasticu od sastojaka koje već imate kod kuće. Posle prelivanja sirupom treba malo da odstoji, a tada postaje posebno sočan i ukusan.
Sastojci
Za testo:
4 jaja
13 kašika ulja
13 kašika šećera
13 kašika mleka
13 kašika brašna, sa vrhom
1 kesica praška za pecivo
Za šećerni sirup:
500 ml vode
250 g šećera
1 kašika limunovog soka
Priprema
Jaja i šećer umutiti mikserom oko 5 minuta, dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodati ulje i mleko, pa kratko promešati žicom.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo, pa ga dodavati kašiku po kašiku u smesu, uz stalno mešanje žicom. Mešati lagano, dok se ne dobije glatko testo bez grudvica.
Pleh prečnika oko 32 cm podmazati uljem, pa sipati pripremljenu smesu i poravnati. Kolač staviti u nezagrejanu rernu i peći na 180 stepeni oko 25–30 minuta, u zavisnosti od rerne. Proveriti čačkalicom da li je pečen.
Pečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi, pa ga iseći na porcije.
Za sirup u šerpu staviti vodu, šećer i limunov sok. Kuvati oko 7 minuta od trenutka kada provri. Sirup ostaviti da se prohladi oko 10 minuta, pa toplim sirupom preliti hladan kolač.
Ostaviti kolač najmanje 2 sata da lepo upije sirup, a zatim poslužiti.