Ovaj domaći sladoled bez šećera, mleka i pavlake idealan je kada želite brz, lagan i zdraviji desert. Pravi se od zamrznutog voća, za samo nekoliko minuta, a osnova je banana koja daje prirodnu slatkoću i kremastu teksturu.
Nema kuvanja, nema aparata za sladoled i nema komplikovane pripreme. Dovoljno je da voće unapred isečete i zamrznete, a zatim ga kratko izblendate. Možete praviti različite ukuse: sa kupinama, mangom, borovnicama, kakaom ili osvežavajuću varijantu sa limetom i nanom.
Osnovni savet pre pripreme
Banane i drugo voće najbolje je iseći na komade i zamrznuti nekoliko sati ranije. Tako će se lakše blendati i dobićete teksturu sličnu pravom kremastom sladoledu.
Sladoled od banane i kupina
Sastojci
200 g zamrznute banane
100 g zamrznutih kupina
Priprema
Stavite zamrznutu bananu i kupine u blender ili secko. Blendajte kratko, uz povremeno zaustavljanje i spuštanje smese sa ivica posude, dok ne dobijete gladak, kremast sladoled. Poslužite odmah.
Cokoladni sladoled bez šećera
Sastojci
300 g zamrznute banane
2 kašike nezaslađenog kakao praha
Priprema
Zamrznutu bananu i kakao stavite u blender. Miksajte dok se kakao potpuno ne sjedini sa bananom i dok smesa ne postane gusta i kremasta. Dobija se brz čokoladni sladoled bez dodatog šećera.
Sladoled od banane i borovnica
Sastojci
150 g zamrznute banane
150 g zamrznutih borovnica
Priprema
Bananu i borovnice izblendajte dok ne dobijete lepu ljubičastu, kremastu smesu. Poslužite odmah ili kratko vratite u zamrzivač ako želite čvršću teksturu.
Dodatni saveti
Ako je smesa previše tvrda za blendanje, ostavite voće 3 do 5 minuta na sobnoj temperaturi, pa nastavite sa miksanjem. Nemojte dodavati mnogo tečnosti, jer će sladoled izgubiti gustinu i postati više kao smoothie.
Za još lepšu teksturu, gotov sladoled možete prebaciti u posudu i staviti u zamrzivač na 20 do 30 minuta pre služenja.