🍽️ Tri Fina Posna Predjela za Slavsku Trpezu

Korpice sa susamom • Posne oblatne sa ajvarom i spanaćem • Rolat sa pečurkama i prazilukom

Dobro došli na blog Just Sweet Slađano.
Za danas sam pripremila tri divna, jednostavna i veoma ukusna posna predjela — savršena za slavsku trpezu na kojoj treba da uživate zajedno sa svojim gostima.

Na meniju su:
✨ korpice sa susamom
✨ oblatna sa ajvarom i spanaćem
✨ posni rolat sa pečurkama i prazilukom

U nastavku vas čeka detaljan recept — spremite sastojke i uživajte u pripremi!

🧇 1. Posne Oblatne – Ajvar & Spanać

Potrebni sastojci

• 3 lista oblatne

• 300 ml kisele vode

• 300 ml piva

• 24 kašike brašna

• 1 prašak za pecivo

Punjenja

• U prvu polovinu smese: 6 kašika ajvara

• U drugu polovinu smese: 150 g sitno seckanog spanaća

Fil

• 150 g posnog margarina (omekšalog)

• 300 ml posnog majoneza

• 1 kašika senfa

• 100 g posnog sira

• 200 g obarenih iseckanih pečurki

• 200 g tunjevine po izboru

Priprema

1. Testo / podloga

1. Umutite kiselu vodu, pivo, brašno i prašak za pecivo u glatku tečnu smesu.

2. Podelite smesu na dva dela:

   • u prvi dodajte ajvar

   • u drugi dodajte spanać

3. Na dva lista oblatni ravnomerno rasporedite ove dve smese.

4. Pecite svaku posebno oko 15 min na 180°C.

5. Ostavite da se potpuno ohlade.

2. Fil

1. Umutite margarin, majonez, senf i sir.

2. Podelite fil na dva dela:

   • u prvi dodajte pečurke

   • u drugi dodajte tunjevinu

3. Slaganje

1. Na oblatnu sa spanaćem nanesite fil od tunjevine.

2. Prekrijte oblatnom sa ajvarom i premažite filom od pečurki.

3. Završite trećom oblatnom.

4. Blago opteretite i ostavite u frižider nekoliko sati ili preko noći.

5. Po želji premažite majonezom i pospite sirom.

Seći po želji na kocke, trouglove ili štangle.

🧀 2. Posni Slani Rolat sa Pečurkama i Prazilukom

Potrebni sastojci

Za rolat

• 8 kašika brašna

• 1 prašak za pecivo

• 150 ml ulja

• 1 kašičica soli

• 250 ml gazirane vode

• 100 g spanaća

• 9 listova gotovih kora

Za nadev

• 1 praziluk

• 400 g pečurki

• 3 kašike posnog majoneza

• Začini po želji

Priprema rolata

1. Masa za premazivanje kora

Sve sastojke sjediniti u glatku tečnu smesu. Njome će se premazivati svaki list kore.

2. Slaganje

1. U dubljem plehu slažite koru po koru.

2. Svaku obilno premažite smesom.

3. Ravnomerno raspodelite nadev da ga ima dovoljno za sve kore.

4. Poslednju koru najmanje premazati.

3. Pečenje

• Pecite 20 minuta na 180°C.

• Čim se izvadi iz rerne, pokriti krpom 10 minuta.

• Prevrnuti na papir za pečenje i uviti u rolat.

4. Nadev

1. Na malo ulja izdinstati praziluk.

2. Dodati pečurke i dinstati oko 5 minuta.

3. Začiniti i ostaviti da se prohladi.

5. Finalno slaganje

1. Odviti rolat.

2. Premazati majonezom.

3. Ravnomerno rasporediti fil od pečurki.

4. Ponovo uviti rolat.

5. Po želji premazati majonezom i senfom.

Ostaviti u frižider do sutra i seći na kolutove.

🥠 3. Posne Korpice sa Susamom

Potrebni sastojci – za testo

• 300 g brašna

• 150 g prženog susama

• 1 kašičica soli

• 1 prašak za pecivo

• 120 ml ulja

• 100 ml kisele vode

Nadev

• 3 kašike posnog majoneza

• 4 kašike mlevenog kikirikija

• 1 kašika seckanih krastavaca

• 1 kašika seckane paprike

• 2 iseckane masline

Dekoracija: masline, paradajz, začinsko bilje

Priprema

1. Testo

1. Od svih sastojaka zamesiti mekše testo (ne dodavati dodatno brašno).

2. Pripremiti kalupe za šapice ili druge korpice.

3. Lagano ih nauljiti.

4. Utisnuti testo tanje i ravnomerno uz ivice.

2. Pečenje

• Peći oko 15 minuta, zatim ostaviti 5 minuta u plehu.

• Izvrnuti i lagano lupnuti o sto — korpice će same ispasti.

• Ostaviti da se potpuno ohlade.

3. Punjenje

1. Izmešati sve sastojke za nadev.

2. Napuniti korpice.

3. Dekorisati po želji.

🎉 Zaključak

Ova tri posna predjela čine trpezu bogatom, veselim bojama, divnim mirisima i fantastičnim ukusima.
Priprema je jednostavna, sastojci dostupni, a rezultat impresivan — idealno za slavlje ili bilo koju svečanu priliku.