U kuharima se ovaj kolač može naći i nazivom sarajevski kolač. Taj izvorni recept se ipak razlikuje u jednom detalju – na kolač bi još trebala ići krema od pudinga, no vjerujte i bez kreme je jako dobar!
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja,
- 1 dl šećera,
- 2 dl pšeničnog griza,
- 1 dl ulja,
- 1 dl mlijeka,
- 1 prašak za pecivo,
- 4 ribane jabuke,
- 2 dl mljevenih oraha ili lješnjaka
Za glazuru:
- 10 dag čokolade za kuhanje,
- 3 žlice ulja
Priprema:
Miksati jaja sa šećerom dok ne postane pjenasto. Tada postepeno dodavati ostale sastojke. Na kraju kuhačom umiješati mljevene orahe i ribane jabuke.
Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu na 180 ℃ oko 25 -30 min.
Pečeni kolač preliti čokoladnom glazurom, a potom ga ostaviti da se glazura stisne i ohadi.
Ako iz nekog razloga ne možete čekati, kolač se može poslužiti i topao.
Izvor: Recipeci.com