NAJJEFTINIJA ZIMNICA: 2 kg šargarepe i nekoliko sastojaka

by

SASTOJCI

  • 2 kg šargarepe
  • 1 vezica peršuna
  • 1 glavica belog luka
  • 200 ml sirćeta
  • 80 ml ulja
  • 2 kašike soli
  • 2 kašike šećera
  • ključala voda, po potrebi

PRIPREMA

  1. Šargarepu dobro operite, oljuštite i krupnije narendajte.
  2. Peršun operite i sitno iseckajte.
  3. Beli luk očistite i sitno iseckajte ili usitnite.
  4. U većoj posudi sjedinite šargarepu, peršun i beli luk.
  5. Dodajte so i šećer.
  6. Sipajte ulje i sirće.
  7. Sve dobro promešajte da se sastojci ravnomerno rasporede.
  8. Salatu napunite u čiste i suve tegle.
  9. Svaku teglu prelijte ključalom vodom i odmah zatvorite.
  10. Tegle stavite u rernu i pasterizujte na 100°C oko 20–30 minuta.

Leave a Comment