Sastojci:
- 450 g pšeničnog brašna (tip 550)
- 280 ml tople vode
- 15 g svježeg kvasca
- 15 g maslaca ili margarina
- 10 g soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika ulja
Priprema:
- U toplu vodu dodati kvasac i šećer, promiješati i ostaviti 10 minuta da se aktivira.
- U veću posudu sipati brašno i so. Dodati otopljeni maslac i nadošli kvasac.
- Zamijesiti mekano tijesto 8–10 minuta dok ne postane glatko.
- Pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu oko 1 sat da naraste.
- Oblikovati kruh i staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
- Ostaviti još 20–30 minuta da odmori.
- Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Nakon pečenja pokriti čistom krpom 10 minuta da korica omekša.
Savjet:
Za još mekši i ukusniji kruh možete dodati 2 kašike jogurta ili malo mlijeka u tijesto.