Posni zebra kolač je jedan od najjednostavnijih i najlepših domaćih kolača koji uspeva i bez jaja i mleka. Pravi se sa kiselom vodom, brašnom, šećerom, uljem i kakaom, a njegov šareni izgled čini ga posebno privlačnim za posluženje.
Ovaj kolač je mekan, mirisan i odličan uz topao napitak, kafu, čaj ili kakao. Posebno je zgodan za dane posta, ali i za svaki dan kada želite brz, jeftin i dekorativan kolač od sastojaka koje već imate u kuhinji.
Sastojci
2 šolje kisele vode
2 šolje šećera
1 šolja ulja
4 šolje brašna
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakaa
Napomena: Ko ima, umesto dela kisele vode može dodati malo gaziranog soka ili gazozu, zbog lepšeg mirisa.
Priprema
U veću posuduu sipajte kiselu vodu, šećer, ulje, vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Pripremljenu smesu podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte kakao i dobro promešajte da dobijete tamnu smesu.
Pleh ili kalup podmažite i pospite brašnom, ili ga obložite papirom za pečenje. U sredinu pleha naizmenično sipajte po malo svetle i tamne smese, jednu preko druge, dok ne potrošite sav materijal. Tako će se tokom pečenja napraviti lep zebra efekat.
Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, u zavisnosti od rerne. Proverite čačkalicom da li je pečen – ako izađe suva, kolač je gotov.
Ostavite da se prohladi, isecite na parčad i poslužite. Po želji ga možete posuti šećerom u prahu.