Ako volite jednostavne domaće kolače koji se prave od osnovnih sastojaka, ovaj kolač sa orasima je pravi izbor. Mekana kora, mirisni orasi i čokoladni fil daju mu onaj starinski ukus koji podseća na kolače iz bakine sveske. Ne zahteva posebnu veštinu, brzo se priprema i odličan je za porodično posluženje, slavu, nedeljni ručak ili kada želite nešto slatko, a domaće.
sastojci za koru:
2 jaja
5 kašika šećera, oko 90–100 g
10 kašika brašna, oko 150 g
1/2 praška za pecivo
100 ml ulja
150 ml mleka
5 kašika mlevenih oraha, oko 50 g
sastojci za fil:
8 kašika šećera
5 kašika vode
1 vanilin šećer
100 g čokolade
125 g margarina
12 kašika mlevenih oraha, oko 120 g
8 kašika mlevenog keksa, oko 80 g
za posipanje:
3–4 kašike mlevenih oraha
dimenzija pleha:
23 x 23 cm
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo i orahe, pa smesu sipajte u pleh 23×23 cm i pecite na 180 stepeni dok ne porumeni. Za fil prokuvajte šećer, vodu i vanilin šećer, dodajte čokoladu i margarin, pa kada se istope umešajte mlevene orahe i keks. Topao fil premažite preko kore, pospite orasima i ostavite da se kolač dobro ohladi pre sečenja.
Savet:
Kolač je najlepši kada odstoji nekoliko sati, jer tada kora upije deo fila i postane još mekša i sočnija. Po želji, deo oraha možete kratko propeći u suvom tiganju da dobiju jači miris.
.
izvor:Kuvajmo lako