Ako volite jednostavne domaće kolače koji se brzo prave, ovaj koh sa makom bi mogao da postane jedan od vaših omiljenih recepata. Lagana smesa od jaja, griza, brašna i maka pretvara se u mekan i ukusan kolač, a pravi trik je u tome što se nakon pečenja preliva čokoladnim mlekom.
Upravo taj preliv daje mu posebnu sočnost i bogat ukus. Ovaj recept je odličan kada želite nešto slatko bez komplikovanog mešenja i dugog stajanja u kuhinji. Posebno će se dopasti ljubiteljima maka i svima koji vole kolače koji su mekani, sočni i puni ukusa.
Sastojci
- 5 jaja
- prstohvat soli
- 5 kašika šećera
- 5 kašika griza
- 3 kašike brašna
- 100 g mlevenog maka ili maka sa dodacima za štrudle
- 600–700 ml čokoladnog mleka
Priprema
Odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite sa prstohvatom soli i šećerom, a zatim postepeno dodajte žumanca. Ručno umešajte griz, brašno i 100 g mlevenog maka, sipajte u podmazan pleh i pecite na 200°C oko 15–20 minuta. Vruć koh prelijte sa oko 600 ml čokoladnog mleka, ostavite 10–15 minuta da se prohladi, pa dobro rashladite u frižideru.
Saveti za uspešan koh sa makom
Najbolje je da koh prelijete dok je još topao, kako bi što bolje upio čokoladno mleko. Količinu preliva možete prilagoditi prema tome koliko sočan kolač želite – sa 600 ml biće manje natopljen, a sa 700 ml još sočniji.
Ako koristite mak sa dodacima za štrudle, ukus će biti nešto puniji i aromatičniji. Kolač je posebno ukusan kada se dobro rashladi.
izvor: Uradi Sama- Ideje za kreativce