U vremenu kada sve više ljudi traži prirodne načine za očuvanje zdravlja, kombinacija kurkume, đumbira, cimeta, limunovog soka i sirovog meda postaje sve popularnija. Ova jednostavna, ali moćna mješavina može biti odličan saveznik za jačanje imuniteta i opće dobrostanje. Zašto baš ovi sastojci? Svaki od ovih prirodnih sastojaka ima posebna svojstva: Kurkuma je poznata po … Read more
PUNJENE PAPRIKE BEZ MESA KOJE OSVAJAJU:Kremaste, sočne i zapečene do savršenstva! Ove punjene paprike bez mesa su pravo domaće jelo koje osvaja na prvi zalogaj. Mekane paprike, bogat nadev i fini kremasti preliv daju savršenu kombinaciju ukusa, pa ovo jelo bez problema može da zameni klasične punjene paprike. Idealne su za dane posta, ali i kada želite laganiji ručak koji je zasitan, ukusan i lepo izgleda na stolu. Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci: 8 srednjih žutih ili belih paprika, 200 g pirinča, 300 g šampinjona, 1 veća glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 2 šargarepe, 100 ml ulja, 1 kašičica mlevene crvene paprike, 1/2 kašičice bibera, so po ukusu, 1 kašičica suvog začina, 2 kašike seckanog peršuna i oko 500 ml vode ili povrtnog bujona. Za kremasti preliv potrebno je: 500 ml biljnog mleka ili vode, 2 kašike brašna, 2 kašike ulja i prstohvat soli. Najpre operite paprike, odsecite im vrhove i pažljivo odstranite semenke. Ostavite ih sa strane dok pripremate nadev. Pirinač operite u nekoliko voda, pa ga kratko prokuvajte 5 minuta, zatim ocedite. Ovaj korak pomaže da nadev bude mekši i ravnomerno pečen. U većem tiganju zagrejte ulje, pa dodajte sitno seckan crni luk i rendanu šargarepu. Dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Zatim dodajte sitno seckane šampinjone i beli luk, pa nastavite dinstanje dok pečurke ne puste i ne ispare svoj sok. Kada se masa lepo uprži, dodajte oceđen pirinač, mlevenu papriku, biber, so, suvi začin i peršun. Sve dobro promešajte i nalijte malo vode, oko 100 ml, pa kuvajte još 5 minuta da se ukusi povežu. Nadev treba da bude sočan, ali ne previše redak. Pripremljenim nadevom punite paprike do vrha, ali ne previše sabijeno, da pirinač ima prostora da dodatno nabubri tokom pečenja. Ređajte ih u nauljen pleh ili vatrostalnu posudu jednu do druge. Za preliv, u manjoj šerpi zagrejte ulje, dodajte brašno i kratko promešajte da se napravi svetla zaprška. Postepeno sipajte biljno mleko ili vodu, neprestano mešajući da ne ostanu grudvice. Posolite i kuvajte kratko dok se sos malo ne zgusne. Ovim prelivom prelijte paprike u plehu. Po potrebi dodajte još malo vode oko paprika, da ne ostanu suve tokom pečenja. Pleh prekrijte folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 20 do 25 minuta, dok paprike lepo ne omekšaju i odozgo ne porumene. Upravo taj završni deo pečenja daje im onu zapečenu, neodoljivu koricu i dodatnu sočnost. Kada su gotove, ostavite ih 10 minuta da odmore, pa služite tople. Odlično se slažu uz paradajz salatu, kiselo povrće ili krišku domaćeg hleba. Ovo je jelo koje miriše na domaću kuhinju i pokazuje da i bez mesa punjene paprike mogu biti preukusne, bogate i vredne svakog zalogaja.
Za ove neodoljivo mekane kiflice prvo se priprema testo koje mora biti glatko i elastično. U mlakom mleku (oko 250 ml) rastvoriti 25 g svežeg kvasca sa 1 kašikom šećera i malo brašna, pa ostaviti 10-ak minuta da zapeni. U većoj posudi pomešati 500 g brašna, 1 jaje, 80 g šećera, 1 vanilin šećer, prstohvat … Read more
1. Kremasta ruska salata:Za ovu klasičnu salatu skuvaj 3 krompira srednje veličine, 2 šargarepe i 150 g graška (ili iz konzerve). Kad se ohladi, isijeci na sitne kockice i dodaj 150 g kiselih krastavaca. Umiješaj 200 g majoneze, posoli (oko 1 kašičica), dodaj malo bibera i po želji 1 kašiku senfa. Sve dobro izmiješaj da dobiješ kremastu, bogatu salatu. 2. Salata sa tjesteninom … Read more
Ako tražite savršenu posnu tortu koja izgleda raskošno, a priprema se bez rerne, ovaj recept je pravi izbor. Kombinacija kakao kore sa kokosom i džemom, bogatog fila od griza, posnog mleka i čokolade, kao i laganog šlaga na vrhu, daje tortu koja je istovremeno sočna, kremasta i osvežavajuća. Idealna je za slavske trpeze, post ili svaku priliku kada želite … Read more
Umutiš, prospeš u pleh i za pet minuta posla gotova lenja pita sa sirom! Bez razvlačenja, bez kora, a savršeno sočna – idealna za brz doručak ili večeru! Ako nemate vremena za razvlačenje kora, a jede vam se pita sa sirom, ovaj recept je pravo rešenje! Sve se priprema u jednoj posudi, bez imalo muke: umutite … Read more
U jednoj posudi umutite 4 jaja sa 1 šoljom šećera dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte 1 šolju brašna i 1/2 šolje kakaa, pa lagano promešajte da dobijete ujednačenu smesu bez grudvica. Sipajte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20–25 minuta. Kada se biskvit ohladi, preseći ga na dve kore. Za fil, u šerpi skuvajte 2 … Read more
POSNA TORTA SA MALINAMA I KOKOSOM PODNASLOV: Lagana, kremasta i osvežavajuća — pravi posni užitak! Sastojci Kora 200 g mlevenih oraha 150 g šećera 150 g brašna 1 kesica praška za pecivo 200 ml mineralne vode 80 ml ulja (ako želiš na vodi — izostaviti ulje i dodati još 20 ml vode) Krem 700 ml biljnog … Read more
POSNA TORTA SA 3 KREMASTA FILA – savršen slojeviti užitak bez greške! U jednoj posudi pomešaj 300 g mlevenog keksa (plazma ili sličan), 100 g mlevenih oraha, 120 g šećera u prahu i 2 kašike kakaa. U posebnoj šerpi zagrej 200 ml vode i 150 g šećera dok se ne istopi, pa dodaj 100 g … Read more
Sastojci (biskvit):Potrebna su 4 jaja, 120 g šećera, 1 vanilin šećer, 100 ml ulja, 100 ml mleka, 150 g brašna, 1 prašak za pecivo i 2 kašike kakaa. Sastojci (žuti fil): Uzmite 500 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika šećera i 100 g putera ili margarina. Sastojci (čokoladni fil):Potrebno je 500 ml slatke … Read more