🍰 Makedonski kolač (posni)
Dok se peče – cijela kuća miriše, a ukus je fantastičan!
Mirisan, sočan i aromatičan kolač koji se lako priprema, a još lakše nestaje sa stola. Savršen izbor za posne dane, ali i za svaku priliku kada želite nešto jednostavno i domaće.
📝 Sastojci
Tijesto
5 šoljica kisele vode
5 šoljica glatkog brašna
3 šoljice ulja
3 šoljice pšeničnog griza
1 kašičica cimeta
100 g sjeckanog suvog grožđa
100 g sjeckanih oraha
1 pakovanje praška za pecivo
Sirup
250 g šećera
1 vanilin šećer
2,5 dl vode
Za posipanje (po želji)
50 g sjeckanih oraha
Napomena: 1 šoljica = 150 ml
👩🍳 Priprema
Suvi sastojci
U većoj posudi prosijte brašno sa praškom za pecivo i cimetom.
Dodajte griz, sjeckano suvo grožđe i orahe, pa sve dobro izmiješajte.Dodavanje tečnih sastojaka
U sredini napravite udubljenje, dodajte kiselu vodu i ulje.
Umiješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu (može mikserom ili žicom).Pečenje
Rernu zagrijte na 180°C.
Pleh dimenzija 25 × 35 cm obložite papirom za pečenje i izlijte smjesu.
Po želji pospite sjeckanim orasima.
Pecite 35–40 minuta, provjerite čačkalicom i ostavite kolač u plehu da se prohladi.Sirup
U šerpi kuhajte šećer, vanilin šećer i vodu 3–4 minute.
Vrućim sirupom prelijte prohlađen kolač.Hlađenje i serviranje
Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da upije sav sirup.
Sijecite na kocke, štanglice ili trouglove – ili poslužite direktno iz pleha.
✨ Savjet
Kao i svi kolači sa sirupom, najbolji je kada malo odstoji – tada je najsočniji i najmirisniji.
📌 Izvor: Coolinarka