NEBESKI KOLAČ: Izuzetno fin, ukusan i naprosto neodoljiv

☁️ Nebeski kolač

Brza priprema, izuzetno fin i naprosto neodoljiv!

Lagan, kremast i osvježavajući kolač koji se topi u ustima. Savršen spoj kokosa, višanja i vanilije – prava mala čarolija za svaku priliku.

📝 Sastojci

Biskvit

• 6 bjelanjaka

• 6 kašika šećera

• 4 kašike brašna

• 14 kašika kokosovog brašna

Nadjev od višanja

• 680 g višanja (1 tegla)

• 1 puding od vanilije

• 3 kašike šećera

Krema

• 2 pudinga od vanilije

• 4 kašike šećera

• 750 ml mlijeka

• 500 ml slatkog vrhnja za šlag

Čokoladna glazura

• 100 g čokolade za kuhanje

• 50 g maslaca (ili margarina)

👩‍🍳 Priprema

1. Biskvit
   Bjelanjke umutite u čvrst snijeg, zatim dodajte šećer. Na najmanjoj brzini miksera postepeno umiješajte brašno i kokos.
   Smjesu pažljivo rasporedite u podmazan i pobrašnjen pleh (veličine rerne).
   Pecite 15–20 minuta na 180°C, pa ostavite da se ohladi.

2. Nadjev od višanja
   Višnje ocijedite, a u soku skuhajte puding i šećer. Dodajte višnje, pustite da kratko provrije, sklonite sa vatre i prelijte preko ohlađenog biskvita.

3. Krema
   Skuhajte puding sa šećerom u mlijeku i ostavite da se ohladi.
   U hladan puding lagano umiješajte prethodno umućen šlag.
   Premažite preko ohlađenog sloja višanja.

4. Čokoladna glazura
   Na laganoj vatri otopite čokoladu i maslac.
   Prelijte kolač, ostavite da se ohladi, zatim režite i uživajte.

✨ Savjet

Kolač je još ukusniji kada odstoji nekoliko sati u frižideru – tada se slojevi savršeno povežu.

📌 Izvor: Coolinarka