Za ovaj kolač potrebno je: 300 g brašna, 180 g šećera, 1 kesica vanilin šećera, 1 prašak za pecivo, 100 ml ulja, 300 ml vode, 3 kašike džema po želji, 250 do 300 g višanja i šećer u prahu za posipanje.
U veću činiju sipajte vodu, ulje, šećer, vanilin šećer i džem. Sve dobro izmiješajte žicom dok se šećer malo ne otopi i smjesa postane ujednačena.
Zatim dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Smjesa treba da bude srednje gusta, kao za klasičan kolač na vodi.
Pleh obložite papirom za pečenje ili ga premažite uljem i pospite brašnom. Sipajte pripremljenu smjesu i poravnajte. Preko rasporedite očišćene višnje, blago ih utisnite u tijesto.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta, dok kolač lijepo ne porumeni. Provjerite čačkalicom da li je pečen.
Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu i sijecite na kocke. Mekan je, sočan, mirisan i odličan za dane posta.