Mljevenom mesu dodati sitno sjeckan paradajz, sitno sjeckan mladi luk, ribanu šargarepu, pirinač, so, biber, mješavinu začina, sitno sjeckan peršun, pa sve dobro sjediniti.
Smjesom puniti paprike, pa redati u šerpu. Preliti vodom,malo posoliti, i kuhati oko 45-50 minuta.
Kuhane paprike poredati u vatrostalnu posudu.
Na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati kašiku mljevene crvene paprike, pa sve preliti preko paprika. Sipati malo vode, u kojoj su se paprike kuhale, pa ubaciti u pećnicu zagrijanu na 200 C, nekih 25 minuta.
