Admin

Lejla Hadžić stajala je tog hladnog novembarskog jutra ispred moderne poslovne zgrade na Marijin Dvoru. Na sebi je imala dugu, izblijedjelu smeđu kaput-haljinu koju je šila još dok je njen sin bio student. Na rukama je nosila staru platnenu torbu, a u njoj posudu s toplom supom, nekoliko kriški hljeba i malu kutiju s kolačima. … Read more

Pastir Jusuf je prvo pomislio da mu se pričinjava kada je treći dan zaredom ugledao istu bijelu ovcu kako se tačno u podne odvaja od stada, nestaje iza tamnih stijena iznad pašnjaka i vraća se dvadesetak minuta kasnije s potpuno mokrim nogama i vunom oko trbuha. Tog ljeta suša je spalila gotovo svu travu na … Read more

Kada je stari Adem skliznuo na mokrom kamenu i nestao u dubini bunara, prvo što je začuo nakon vlastitog krika bio je glas čovjeka s kojim nije razgovarao skoro dvadeset godina. „Ademe! Drži se!“ povikao je Husein, klečeći na rubu bunara i pokušavajući da ga vidi kroz tamu. Nekoliko trenutaka ranije njih dvojica su se … Read more

Prvog jutra kada je udovica Safija otvorila vrata napuštene kuće na kraju sela, trojica komšija koja su je krišom pratila ostala su ukopana u snijegu. Godinama su gledali kako svake zime vuče teške cjepanice uz brdo i uredno ih slaže kraj kuće u kojoj, koliko je svima bilo poznato, niko nije živio više od deset … Read more

Ove posne bombice od šargarepe i oraha su pravo malo iznenađenje: mekane, mirisne, osvežene limunom i toliko ukusne da mnogi ne mogu da pogode da su posne. Idealne su za slavu, Božićni post, posluženje uz kafu ili kao zdrava grickalica kada vam se jede nešto slatko, a lagano. Posne bombice na vodi od šargarepe i … Read more

Kada je te zimske večeri mali Emir odlučio pratiti udovicu Fatimu do stare štale na kraju sela, bio je uvjeren da će konačno otkriti zašto žena svake noći izlazi iz kuće s istom glinenom zdjelom punom toplog mlijeka. Po selu su već sedmicama kružile priče. Jedni su tvrdili da hrani divlju životinju, drugi da se … Read more

Ako tražite brz i jednostavan posni kolač sa  jabukama, ovaj recept je odličan izbor. Za pripremu vam treba svega nekoliko minuta, nema jaja ni mleka, a sastojci su jednostavni i pristupačni. Rendane  jabuke daju prirodnu sočnost, orasi bogat ukus, dok cimet i džem unose onu prepoznatljivu aromu domaćih kolača. Posebna prednost ovog recepta je što … Read more

Pekarske kifle su jedan od onih recepata koji uvek dobro dođu kada želite mekano, vazdušasto i mirisno pecivo za doručak, užinu ili večeru. Testo je jednostavno za pripremu, lepo se oblikuje, a kifle nakon pečenja ostaju nežne i mekane iznutra, sa fino zapečenom koricom spolja. Mogu se praviti posne ili klasične, a po želji ih … Read more

Posne školjke sa pekmezom su jednostavni starinski kolačići koji se pripremaju od belog  vina, ulja i  brašna. Testo je mekano i lako za rad, a nakon pečenja školjke ostaju svetle, prhke i nežne. Dok su još vruće, uvaljaju se u šećer u prahu, pa dobijaju onaj prepoznatljiv domaći ukus koji podseća na kolače iz bakine … Read more

Kada je Haris sljedećeg jutra ugledao službeni automobil ispred velike kuće u kojoj je radio kao sluga, srce mu je počelo lupati toliko snažno da je jedva zakopčao kaput. Dvojica muškaraca u urednim odijelima stajala su kraj kapije i tražila upravo njega. Gazda Osman, koji je sve posmatrao s prozora, izašao je ljutit i odmah … Read more