Blog

Sastojci Za biskvit: 7 bjelanjaka 60 g šećera 2 vanilin šećera 150 g maka 50 g gustina (škrobnog brašna) 2 žličice praška za pecivo 200 ml mlijeka Za kremu: 7 žutanjaka 90 g šećera 100 g gustina (škrobnog brašna) 1 l mlijeka 250 g maslaca 50 g šećera u prahu Završni sloj: 500 ml vrhnja za šlag 1 Šlag fix Za ukrašavanje: 50 g čokolade za kuhanje Upute Bjelanjke prebaciti u posudu za miksanje i početi ih miksati dok ne počnu dobivati formu snijega (ne … Read more

Sastojci Tijesto: 320 g glatkog brašna ½ vrećice praška za pecivo 200 g šećera 200 g margarina 4 žumanjka Nadjev od oraha: 150 g oraha 80 g šećera aroma ruma Nadjev od sira: 4 bjelanjka 180 g šećera 1 vanilin šećer 500 g svježeg kravljeg sira 40 g oštrog brašna Ukrašavanje šećer u prahu Upute U veću posudu sipati brašno, prašak za pecivo i šećer, te sve kratko izmiješati. Dodati na kockice narezan margarin, te rukama … Read more

Sastojci Za tamni biskvit: 6 jaja 200 g šećera 4 žlice tople vode 150 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 30 g kakaa 100 ml mlijeka za zalijevanje biskvita Za svijetli biskvit: 5 bjelanjaka 160 g šećera 60 g glatkog brašna 250 g mljevenih oraha Krema: 5 žumanjaka 200 g šećera 300 g maslaca sobne temperature 350 ml mlijeka 1 prašak za puding od vanilije 60 g šećera 2 vanilin šećera Glazura: 150 g mliječne čokolade 6 žlica mlijeka 6 žlica ulja Upute U posudu za miksanje razbiti cijela jaja … Read more

Sastojci Biskvit 5 bjelanjaka 250 g šećera 100 g mljevenih oraha 20 g krušnih mrvica Krema 5 žumanjaka 150 g šećera 60 g brašna 250 ml mlijeka 1 žlica ekstrakta vanilije 250 g maslaca ili margarina sobne temperature Ukrašavanje šećer u prahu Upute Bjelanjke sipati u posudu za miksanje, pa ih početi miksati mikserom. Zatim ubaciti dio šećera te nastaviti miksati. Naizmjenično ubacivati šećer u više puta i miksati da nastane čvrsti snijeg … Read more

Sastojci 4 jaja 100 g šećera 120 ml mlijeka 100 g masti sobne temperature 240 g brašna 1 prašak za pecivo korica limuna 400 g marmelade od marelica sobne temperature 75 g mljevenih oraha 150 g šećera 1 žlica soka od limuna Upute Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke dodati šećer (100 g) i pjenasto umutiti. Zatim dodati mlijeko i mast i kratko miksati. Ubaciti brašno i prašak i za pecivo kao i … Read more

Sastojci Biskvit 6 žumanjaka 120 g šećera 1 vanilin šećer 120 ml mlijeka 60 ml ulja 120 g glatkog brašna pola praška za pecivo 40 g kakaa Snijeg od bjelanjaka 6 bjelanjaka 200 g šećera 2 vanilin šećera Čokoladna glazura 150 g čokolade za kuhanje 4 žlice mlijeka 4 žlice ulja Upute U posudu za miksanje sipati žumanjke, šećer i vanilin šećer. Miksati smjesu dok postane gusta, pjenasta i svijetla. Zatim u tu smjesu sipati mlijeko i ulje … Read more

Sastojci Krema: 6 žumanjaka 160 g šećera 1 vanilin šećer 2 praška za puding od vanilije 600 ml mlijeka 125 g maslaca sobne temperature 400 ml vrhnja za šlag Biskvit: 6 bjelanjaka 90 g šećera 1 vanilin šećer 30 g oštrog brašna ½ praška za pecivo 90 g kokosovo brašno 100 ml mlijeka za zalijevanje Sloj od keksa: 180 g plazma keksa mlijeko za umakanje keksa Sloj od šlaga: 300 ml vrhnja za šlag 2 žlice šećera u prahu 50 g narezanih oguljenih prepečenih badema … Read more

Sastojci Biskvit: 6 bjelanjaka 150 g šećera 200 g mljevenih oraha 40 g glatkog brašna Krema: 6 žumanjaka 150 g šećera 1 vanilin šećer 120 g gustina 150 ml soka od naranče naribana korica jedne naranče 650 ml mlijeka 100 g maslaca 250 ml vrhnja za šlag Ukrašavanje: 250 ml vrhnja za šlag narezani orasi Upute Prvo ćemo izraditi biskvit. Miksati bjelanjke najvećom brzinom da postanu čvrsti snijeg. Zatim postupno dodavati šećer i nastaviti miksati da smjesa postane … Read more

Sastojci Biskvit: 6 jaja 250 g maslaca ili margarina sobne temperature 250 g šećera 160 g glatkog brašna 160 g oštrog brašna 1 prašak za pecivo 100 ml mlijeka 2 žlice kakaa u prahu 1 žličica mljevenog cimeta 500 g ocijeđenih višanja iz kompota Krema: 750 ml mlijeka 2 vrećice pudinga od vanilije 100 g šećera 2 vanilin šećera 200 g maslaca ili margarina sobne temperature Glazura: 200 g čokolade za kuhanje 8 žlica mlijeka 8 žlica ulja Upute Maslac (margarin) narezati na manje komade, ubaciti šećer te … Read more

Sastojci Krema: ½ l mlijeka 70 g oštrog brašna 180 g šećera 1 vanilin šećer 250 g margarina sobne temperature Žuti biskvit: 3 jaja 150 g šećera 1 vanilin šećer 100 ml ulja 100 ml mlijeka 200 g glatkog brašna 5 g praška za pecivo 1 žličica limunove ili narančine korice sušene ili svježe Tamni biskvit: 3 jaja 150 g šećera 1 vanilin šećer 100 ml ulja 100 ml mlijeka 200 g glatkog brašna 5 g praška za pecivo 1 žličica limunove ili narančine korice sušene ili svježe 20 g kakaa u prahu Upute Prvo treba … Read more