Ako volite jednostavne domaće kolače, starinska sipana pita sa jabukama je recept koji vredi sačuvati. Priprema se bez mešenja testa i bez komplikovanih koraka, a sve mere su date na čaše, pa je recept veoma praktičan.
Sočne jabuke, cimet i vanila odlično se kombinuju sa suvom smesom od brašna i griza. Na kraju se preko svega rasporedi maslac ili margarin, koji tokom pečenja poveže slojeve i daje kolaču finu, mekanu i blago hrskavu teksturu. Ovo je idealan recept kada želite domaći kolač sa malo sastojaka i bez mnogo vremena provedenog u kuhinji.
Sastojci
Za nadev od jabuka:
- 1,5 kg jabuka
- 1/2 čaše šećera
- 1–2 kašičice cimeta, po želji
- 1 kesica vanilin šećera
Suva smesa:
- 2 čaše brašna
- 1 čaša griza, oko 200 g
- 1/2 čaše šećera
- prstohvat soli
- 1 prašak za pecivo
Za preko:
- 100 g maslaca ili margarina
Priprema
Narendane jabuke pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom, a posebno sjedinite brašno, griz, šećer, so i prašak za pecivo. U pleh naizmenično ređajte suvu smesu i jabuke, završite suvim slojem i preko rasporedite maslac. Pecite dok pita lepo ne porumeni, pa je malo prohladite pre sečenja.
izvor:Moj Kutak