Ako volite jednostavne, sočne i mirisne kolače iz bakine kuhinje, ovaj starinski kolač sa orasima, poznat i kao lažna baklava, pravi je recept za vas. Priprema se od osnovnih sastojaka koje većina već ima kod kuće, a posebnu aromu daju mleveni orasi i slatki preliv sa limunom.
Kolač je mekan, bogat i sočan, a zahvaljujući prelivu podseća na baklavu, iako se priprema mnogo jednostavnije i bez kora. Odličan je za porodična okupljanja, praznike, slavu ili kada vam se jede neki pravi domaći starinski kolač. Najukusniji je kada odstoji i lepo upije sirup.
Sastojci
Za kolač:
2 jaja
6 kašika šećera
12 kašika ulja
12 kašika mleka
12 kašika griza
12 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo
12 kašika mlevenih oraha
2–3 kašike seckanih oraha za posipanje, po želji
Za preliv:
Čaša je 200 ml
2 čaše šećera
2 čaše vode
malo limuna
1 kesica vanilin šećera, po želji
Priprema
Umutite jaja sa šećerom, pa dodajte ulje i mleko i sve sjedinite.
Dodajte griz, brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevene orahe, pa izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Smesu sipajte u podmazan ili papirom obložen pleh i po želji pospite seckanim orasima.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok kolač lepo ne porumeni i bude pečen u sredini.
Za preliv stavite vodu i šećer da provre, dodajte malo limuna i vanilin šećer, pa kratko kuvajte.
Pečen kolač prelijte pripremljenim sirupom i ostavite da dobro upije preliv i potpuno se ohladi.
Kratka priprema
Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje, mleko, griz, brašno, prašak za pecivo i orahe, ispecite kolač, a zatim ga prelijte sirupom od vode, šećera i limuna i ostavite da dobro upije.
Savet
Za najbolji ukus ostavite kolač nekoliko sati da odstoji nakon prelivanja, jer će tada postati posebno mekan i sočan. Još je ukusniji ako se pripremi dan ranije.
izvor:Kuvajmo lako