Od 6 kg smokava dobila sam čak 10 tegli – domaći džem kakav se nekad pravio!
Za ovu veću turu domaćeg džema potrebno je 6 kg zrelih smokava, 1,2 kg šećera i sok od 3 limuna. Od ove količine dobije se približno 10 tegli, u zavisnosti od veličine tegli i koliko dugo ukuvavate džem. Smokve dobro operite, odstranite peteljke i isijecite ih na četvrtine. Stavite ih u veću šerpu, pospite šećerom i ostavite oko 1–2 sata da smokve puste sok. Zatim … Read more
