Svake godine, prvog toplog jutra nakon što bi se snijeg povukao s viših padina Vlašića, sedamdesetjednogodišnji pastir Omer Bašić radio je nešto zbog čega su ga ljudi iz sela već godinama smatrali čudakom. Iz svog stada izabrao bi jedno mlado jagnje, uvijek zdravo i dovoljno snažno da može pratiti ovce, zavezao mu oko vrata usku … Read more
Svako jutro tačno u šest i trideset, bez obzira pada li kiša, puše li vjetar ili sunce već grije iznad brda, sedamdesetčetverogodišnja udovica Fatima Šabić izlazila je iz svoje male kuće na kraju sela kod Bugojna noseći platnenu torbu u kojoj su uvijek bili pola svježeg hljeba i mala boca vode. Prešla bi seoski put, … Read more
izvor:kuhaj i peci Paprike punjene kupusom su još jedna od omiljenih kombinacija što se tiče kiselih salata u mojoj kuhinji. Izrada je lagana, kako priprema tako i cijeli proces od pijace do trpeze. Samo što zahtjeva više vremena. Ali ja zato uvijek kažem “dobra priprema je pola obavljenog posla”. Moram naglasiti da su mi sastojci koje sam … Read more
U malom selu nedaleko od Travnika svi su poznavali sedamdesetogodišnjeg kovača Ibrahima Dedića. Njegova radionica stajala je uz staru cestu, mala i pocrnjela od dima, s drvenim vratima koja se nikada nisu potpuno zatvarala. Iznad njih visjela je zahrđala potkovica, a iznutra se gotovo svakog jutra čuo udar čekića o nakovanj. Ibrahim nije bio bogat. … Read more
Cvekla, šargarepa i limun su vrlo često korišćeni sastojci u različitim napicima, jer daju bogat, osvežavajući ukus i prirodnu slatkoću. Cvekla daje specifičan zemljani ton, dok šargarepa doprinosi prijatnoj slatkoći, a limun dodaje osvežavajuću kiselost koja čini napitak prijatnim za pijenje. Ovaj sok je idealan za sve koji žele prirodne napitke, bez aditiva i konzervansa, … Read more
Ako tražite jednostavnu papriku za zimnicu bez konzervansa, ovaj starinski recept može biti odlična ideja. Paprike se ne kuvaju dugo, već se samo kratko omekšaju u rerni, a zatim se još vruće slažu u tegle sa belim lukom, biberom i lovorovim listom. Dodaju se so, šećer i alkoholno sirće, pa se tegle odmah zatvaraju. Priprema je brza i … Read more
Mnogi ljudi obožavaju da uživaju u sočnim i slatkim bobicama grožđa dok traje sezona, ali kada jesen polako odlazi i nastupe hladni dani, teško je sačuvati ovaj ukus svežine i bogatstva. Upravo zato postoji niz metoda kojima se grožđe može sačuvati i za zimu. Jedan od najpraktičnijih i najzdravijih načina jeste pakovanje grožđa u tegle … Read more
Kada je sedamdesetdevetogodišnja Zilha Mehić umrla u svojoj kući nedaleko od Bihaća, njena snaha Amela bila je uvjerena da iza nje nije ostalo gotovo ništa osim stare kuće, nekoliko komada namještaja i male penzije koja je svakog mjeseca nestajala gotovo istom brzinom kojom bi stigla. Zilha je posljednjih dvadeset godina živjela veoma skromno. Kupovala je … Read more
Jedna od najstarijih i najljekovitijih biljaka na planeti Zemlji… Bazga, zova, baza, bazgovina, crna bazga, zovika, aptovina, bujad i aptika neka su od narodnih imena biljke koja u proljeće zabijeli i snažno zamiriše kako bi nas pozvala na branje svojih ljekovitih cvjetova. Bazga spada među najstarije i najljekovitije biljke svijeta.Ona je tisućljećima u službi čovječanstva, a … Read more
Kada je tridesetogodišnja Lejla prvi put ušla u kuću porodice svog budućeg muža Adnana u selu nedaleko od Tešnja, odmah je osjetila da nije dobrodošla. Adnanov otac Hamid imao je uspješnu radionicu za proizvodnju namještaja, njegova majka Mirsada godinama je vodila porodične finansije, a stariji brat Samir već je gradio veliku kuću na zemlji koju … Read more