Ova kremasta salata je savršeno osvježenje – lagana, sočna i gotova za nekoliko minuta. Ide uz sve: roštilj, meso, krompir ili samo uz parče hljeba.
Sastojci:
Potrebno je 3–4 svježa krastavca srednje veličine (oko 500 g), koje treba dobro oprati i isjeći na tanke kolutove. Dodajte 2 čena bijelog luka (sitno usitnjena) i jednu manju vezu svježeg kopra (ili suhog – 1 kašičica).
Za preliv pripremite 200 ml kisele pavlake, 2 kašike majoneze i 2 kašike jogurta. Dodajte 1 kašiku limunovog soka ili sirćeta, pola kašičice soli i prstohvat crnog bibera.
Priprema:
Krastavce posolite sa malo soli i ostavite 10 minuta da puste višak vode, zatim ih lagano ocijedite. U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, majonezu, jogurt, bijeli luk, kopar, limunov sok, so i biber. Dobro izmiješajte dok ne dobijete kremast i ujednačen preliv.
Dodajte krastavce u preliv i lagano promiješajte da se svi komadi oblože smjesom. Ostavite salatu u frižideru 15–20 minuta prije serviranja da se ukusi sjedine. Servira se hladna – osvježavajuća, kremasta i toliko dobra da će nestati odmah!