Pita od tikvica bez kora koja nestaje još topla: Brza, mekana i puna ukusa.
Kada vam treba doručak ili večera bez mnogo posla, ova pita od tikvica je pravi spas. Sve se brzo sjedini u jednoj posudi, sipa u pleh i peče dok sredite kuhinju. Mekana je iznutra, blago zapečena spolja i odlična i topla i hladna.
Sastojci:
500 g rendanih i oceđenih tikvica
300 g brašna
3 jaja
100 g feta sira ili sličnog sira
5 kašika griza
100 ml ulja
1 glavica crnog luka
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kisele pavlake
so po ukusu
Priprema:
Tikvice izrendajte, posolite i ostavite da odstoje 15 minuta. Nakon toga ih dobro ocedite od tečnosti koju su pustile. Crni luk sitno iseckajte.
Umutite jaja, pa dodajte ulje, oceđene tikvice, crni luk, usitnjeni sir, kiselu pavlaku, griz, brašno, prašak za pecivo i so po ukusu.
Sve dobro sjedinite, sipajte u podmazan pleh i poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, dok pita lepo ne porumeni.