Blog

Ako tražite jednostavan i brz ručak od svega nekoliko osnovnih sastojaka, zapečene makarone sa bešamel sosom savršen su izbor. Kuvana  testenina u kombinaciji sa svilenkastim domaćim bešamelom i obilnom količinom  sira stvara savršeno kremasto jelo sa neodoljivom, zlatnom koricom. Ovaj recept je izuzetno praktičan jer možete koristiti bilo koju vrstu  testenine koju imate u ostavi — makarone, penne, špagete ili svrdla. … Read more

Ako svake godine pripremate zimnicu, ovaj recept i tehnika za paprike bez prethodnog kuvanja znatno će vam olakšati posao. Paprike se ne kuvaju unapred, već se sirove očiste, poređaju u tegle sa belim lukom, lovorom, peršunom i biberom, a zatim preliju jednostavnom mešavinom vode, soli i sirćeta. Na kraju se tegle samo kratko pasterizuju u … Read more

Ako tražite provereno domaće pecivo bez  mleka i jaja, ove posne kiflice su recept koji vredi sačuvati. Testo se priprema od jednostavnih sastojaka — brašna, vode, kvasca, ulja, šećera i soli, a rezultat su izuzetno mekane i vazdušaste kiflice koje ostaju ukusne i nakon što se ohlade. Posebnost ovog recepta jeste i jednostavan premaz od brašna, vode … Read more

Ako volite tradicionalne domaće poslastice, ove posne gomboce sa šljivama sigurno će vas oduševiti. Pripremaju se od kuvanog krompira, brašna i malo ulja, bez jaja i mlečnih proizvoda, pa su odličan izbor za dane posta. U sredinu možete staviti svežu šljivu, a kada nije sezona, odlično će poslužiti i gušći džem od šljiva. Nakon kuvanja, … Read more

Ako ste pravili moje mrsne punjene paprike, onda znate koliko ste mi pisali baš za ovaj sos!  Toliko puta ste ga pravili i pisali mi koliko ste ga zavoleli. Zato sam sada odlučila da napravimo i posnu verziju. Posne punjene paprike u paradajz sosu! Starinski recept, jednostavan, brz i baš onakav kakav pamtimo iz detinjstva. … Read more

Ako volite tradicionalna jela od povrća, ove punjene crvene paprike sa pirinčem sigurno će vas oduševiti. Pripremaju se bez mesa, ali zahvaljujući bogatom nadevu od crnog luka, paradajza, začina i paste od paprike imaju pun i aromatičan ukus. Posebno su sočne jer se peku u rerni u bogatom paradajz sosu, pri čemu paprike postaju savršeno … Read more

Stari Adem nikada nije imao mnogo. Živio je u maloj kući na kraju sela, nosio isti smeđi kaput gotovo petnaest godina i svakog jutra preko ramena stavljao torbu s čekićem, kliještima, ekserima i komadom žice. Kada bi neko imao polomljenu ogradu, vrata štale koja se ne zatvaraju ili krov na kokošinjcu koji prokišnjava, zvao bi … Read more

Kada je njen muž Hamza poginuo u nesreći u šumi, tridesetšestogodišnjoj Amiri ostala su tri djeteta, trošna kuća na kraju sela, nekoliko kokoši i jedna smeđa krava koju su djeca zvala Cvijeta. Prvih mjeseci nekako je uspijevala. Radila je po tuđim njivama, čistila kuće i prodavala mlijeko, ali kada je došla zima, posla više gotovo … Read more

Stari čoban je svakog dana nosio komad hljeba na isto mjesto u šumi — unuk ga je jedne zime pratio i nije mogao vjerovati koga je tamo zatekao… Punih devet godina, svakog jutra prije nego što bi izveo ovce na pašu, sedamdesetosmogodišnji čoban Salih uzimao bi iz kuhinje veliki komad hljeba, umotao ga u čistu … Read more

Za pripremu je potrebno 15 kg crvenih mesnatih paprika, oko 500 ml ulja, 3 kašike soli, 2 kašike šećera i 100 ml sirćeta. Po želji možete dodati nekoliko ljutih paprika. Paprike operite, ispecite sa svih strana, zatim ih stavite u veću posudu i pokrijte da se potpare. Kada se malo ohlade, ogulite ih, odstranite peteljke i sjemenke, … Read more