Ako tražite jednostavan način da pripremite krastavce za zimnicu, ovaj recept je veoma praktičan. Potrebno je svega nekoliko osnovnih sastojaka, a krastavci se pripremaju direktno u teglama sa začinima, sirćetom i hladnom vodom.
U receptu se koristi 5 kg krastavaca, a svaka tegla se začinjava solju, šećerom, zrncima bibera, koprom i sirćetom.
Sastojci
- 5 kg krastavaca
- 1 kašika sode bikarbone
- 2 kašičice soli – u svaku teglu
- 1 kašičica šećera – u svaku teglu
- Zrna bibera
- 1 kašičica kopra – u svaku teglu
- 4 kašike sirćeta
- Hladna voda, prema potrebi
Priprema Krastavaca
Krastavce dobro operite i pripremite za slaganje u tegle.
U procesu pripreme koristi se 1 kašika sode bikarbone.
Pripremite čiste tegle i poklopce.
Punjenje Tegli
U svaku pripremljenu teglu dodajte:
- 2 kašičice soli
- 1 kašičicu šećera
- Zrna bibera
- 1 kašičicu kopra
- 4 kašike sirćeta
Zatim tegle napunite pripremljenim krastavcima.
Dodavanje Hladne Vode
Nakon što ste dodali krastavce i začine, napunite tegle hladnom vodom.
Tegle zatvorite odgovarajućim poklopcima.
Ovako pripremljeni krastavci spremni su za dalji postupak čuvanja prema vašem uobičajenom načinu pripreme zimnice.
Važna napomena
U dostavljenom transcriptu nije navedena veličina tegli niti tačna količina krastavaca po tegli, a nije precizirano ni da li se navedene 4 kašike sirćeta odnose na svaku teglu ili ukupnu količinu. Zato te podatke ne mijenjam niti izmišljam.
Uživajte u Domaćoj Zimnici
Ovaj recept je jednostavan i koristi osnovne sastojke koje je lako pripremiti. Krastavci se slažu sa solju, šećerom, biberom, koprom i sirćetom, a zatim se tegle pune hladnom vodom.
Jednostavno, praktično i idealno za pripremu domaće zimnice od krastavaca. Prijatno! 🥒