Sastojci:
Dragi moji, ako vam se sviđa recept, ostavite komentar!
200 g brašna
1 žličica kukuruznog škroba
1 vrećica praška za pecivo
1 prstohvat soli
50 g maslaca
100 g šećera
2 vrećice vanilin šećera
1 jaje
1 bjelanjak
2 limuna
150 g šećera
Za preljev:
100 g šećera
100 g šećera u prahu
Priprema:
Ostatak pogledajte na drugoj stranici
Priprema:
Prvo stavite brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i sol u zdjelu za miješanje tijesta za kolačiće. Zatim otopite maslac na štednjaku na srednjoj vatri, a zatim ga stavite u drugu zdjelu. Dodajte šećer i vanilin šećer maslacu i miješajte sastojke dok ne postanu kremasti.
Za preljev od limuna operite, ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice limune. Sada izmiksajte narezane limune sa šećerom u blenderu ili multipraktiku.
Nakon toga dodajte pulpu limuna, bjelanjke i smjesu jaja u smjesu maslaca i šećera te umiješajte brašno.
Sada pokrijte tijesto i stavite ga u hladnjak preko noći.
Sljedećeg dana zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita) koristeći gornju/donju postavku grijanja (160 stupnjeva Celzija/325 stupnjeva Fahrenheita) i obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
Sada uzmite dvije plitke zdjele za preljev: u jednu stavite šećer, a u drugu kristalni šećer. Zatim ručno oblikujte kuglice od tijesta, prvo ih uvaljajte u šećer, zatim u kristalni šećer i na kraju ih stavite na limove za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između njih.
Pecite jedan lim (leđa uz leđa) oko osam minuta svaki. Ostavite limunske kolačiće da se ohlade prije jela. Dobar tek!