Paprike punjene sirom i pavlakom tradicionalno su domaće predjelo koje se priprema brzo, bez komplikovanih postupaka. Kombinacija hrskavih paprika, zrnatog sira i kremaste pavlake daje osvežavajući i bogat ukus koji se odlično uklapa uz ručak, roštilj ili svež domaći hleb.
Za ovaj recept možete koristiti somborka paprike ili babure, u zavisnosti od toga kakav ukus volite. Priprema traje svega nekoliko minuta, a punjene paprike postaju još ukusnije kada se dobro ohlade i odstoje u frižideru. Ovo je praktičan recept od samo četiri sastojka, pogodan za porodični obrok, slavu ili posluženje gostima.
Sastojci
1 kg paprika
1 kg zrnatog sira
400 g pavlake
1 kašičica soli
Priprema
Paprike operite, očistite od semenki, izbockajte i svaku blago posolite. Pokrijte ih i ostavite najmanje 5 sati, a najbolje preko noći, da omekšaju i puste višak tečnosti.
Zrnati sir pomešajte sa pavlakom i solju, pa pripremljenim filom napunite oceđene paprike. Na dno tegli stavite malo pavlake, zatim ređajte paprike i pavlaku naizmenično. Tegle nemojte puniti do vrha.
Čuvajte u frižideru. Paprike su spremne za jelo već sledećeg dana, a ukus postaje još bolji nakon nekoliko dana.
Saveti
Koristite čvrste i sveže paprike kako bi zadržale hrskavu teksturu.
Ako je zrnati sir veoma vlažan, prethodno ga kratko ocedite kako fil ne bi bio previše redak.
Paprike su najukusnije kada odstoje nekoliko sati u frižideru, jer se tada ukusi lepo povežu.
Čuvajte ih poklopljene u frižideru i poslužujte dobro ohlađene.
Pogledajte video recept sa pripremom na kanalu
izvor:Moj Kutak